Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Ивановская государственная текстильная академия"

Кафедра "Материаловедения и Товароведения"

Отчет

о прохождении учебно-ознакомительной практики с 01 июля по 15 июля 2009г.

Студент

Вебер Е. Р.

Специальность 080301

Шифр 076287

Руководитель практики

Ефимова О. Г.

Руководитель практики от предприятия

Сметанина Т. В.

Иваново 2009

Содержание

Введение

1.  История развития предприятия

2.  Краткая характеристика предприятия

2.1 Организационная структура предприятия

3.  Характеристика торгового оборудования

4.  Анализ коммерческой деятельности

4.1 Маркетинговая деятельность (изучение потребительского рынка)

4.2 Коммерческие связи с поставщиками сырья

4.3 Характеристика ассортимента продукции

4.4 Конкурентная среда по данному ассортименту

4.5 Динамика товарооборота

4.6 Анализ состояния рекламно-информационной работы в магазине

5.  Анализ претензий к качеству продукции

6.  Делопроизводство

7.  Организация безопасности труда

Заключение

Список использованных источников

Введение

Цели и задачи учебно-ознакомительной практики.

Учебно-ознакомительная практика ставит своей основной целью познакомить студента с работой действующих предприятий оптово-розничной торговли. Главная задача учебно-ознакомительной практики заключается в том, что студенты впервые в своей жизни смогли бы соприкоснуться: с работой обслуживающего персонала и менеджеров в процессе приемки товаров, их подготовке к продаже; увидеть технологическое торговое оборудование в действии и почувствовать на себе необходимость получения высшего образования по специальности "Коммерция", для работы в сфере товарного обращения, в области организации и технологии коммерции и маркетинга.

1. История развития предприятия

Группа компаний "Купец" одна из динамично развивающихся компаний города Иваново. Компании принадлежит сеть продуктовых магазинов "Купец", а также сеть концептуальных и брендовых ресторанов национальной итальянской и азербайджанской кухни, которые успешно работают в Ивановской, Ярославской, Владимирской областях и в г. Москве /3/.

Сеть продуктовых магазинов "Купец" существует уже более 10 лет. В настоящее время в городе функционируют одиннадцать магазинов розничной торговли, за ними прочно утвердилась репутация социальных магазинов, основным направлением которых является поддержание малоимущих слоев населения города путем реализации товаров с минимальной наценкой. Магазины работают с крупными оптовыми поставщиками г. Иваново, Владимир, Москва, Ярославль, в связи с чем достигается минимальная наценка реализуемого товара и гарантируется его качество.

Общее число сотрудников в сети магазинов "Купец" составляет более 500 человек. Это высококвалифицированные работники, обеспечивающие высокий и качественный уровень обслуживания покупателей.

Компания активно участвует в оказании благотворительной помощи в разные сферы жизнедеятельности, о чем имеются положительные отзывы из ряда организаций: Управление социальной защиты населения Ивановской области, Управление Внутренних дел Ивановской области, управление по физической культуре и спорту г. ............