Министерство образования Российской Федерации Сибирский Государственный Технологический Университет Кафедра Физиологии РЕФЕРАТ На тему: Биотехнология. Выполнил: Студент гр.32-6 Мулява Владимир Валерьевич Проверила:Сунцова Людмила Николаевна Красноярск 2001г. Содержание ВВЕДЕНИЕ 3 БИОТЕХНОЛОГИЯ НА СЛУЖБЕ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА, ЗДРАВООХРАНЕНИЯ И НАУКИ 5 1. Биотехнология и сельское хозяйство 5 Биотехнология и растениеводство 5 Биотехнология и животноводство. 10 2. Технологическая биоэнергетика 11 Получение этанола как топлива. 11 Получение метана и других углеводородов. 12 Получение водорода как топлива будущего. 13 Пути повышения эффективности фотосинтетических систем. 14 Биотопливные элементы. 14 3. Биотехнология и медицина 15 Антибиотики. 15 Гормоны. 17 Интерфероны, интерлейкины, факторы крови. 18 Моноклокальные антитела и ДНК-или РНК-пробы. 19 Рекомбинантные вакцины и вакцины-антигены. 20 Ферменты медицинского назначения. 21 4. Биотехнология и пищевая промышленность 21 5. Биогеотехнология 24 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25 Список используемой литературы. 27 ВВЕДЕНИЕ С древних времен известны отдельные биотехнологические процессы, используемые в различных сферах практической деятельности человека. К ним относятся хлебопечение, виноделие, приготовление кисло-молочных продуктов и т. д. Однако биологическая сущность этих процессов была выяснена лишь в XIX в., благодаря работам Л. Пастера. В первой половине XX в. сфера приложения биотехнологии пополнилась микробиологическим производством ацетона и бутанола, антибиотиков, органических кислот, витаминов, кормового белка. Немаловажный вклад в биотехнологические разработки внесли советские исследователи: в СССР в 30-е годы были построены первые заводы по получению кормовых дрожжей на гидролизатах древесины, сельскохозяйственных отходах и сульфитных щелоках, под руководством В. Н. Шапошникова успешно внедрена технология микробиологического производства ацетона и бутанола. Большую роль в создание основ отечественной биотехнологии внесло учение Шапошникова о двухфазном характере брожения. В 1926 г. в СССР были исследованы биоэнергетические закономерности окисления углеводородов микроорганизмами. В последующие годы биотехнологические разработки широко использовались в нашей стране для расширения "ассортимента" антибиотиков для медицины и животноводства, ферментов, витаминов, ростовых веществ, пестицидов. С момента создания в 1963 г. Всесоюзного научно-исследовательского института биосинтеза белковых веществ в нашей стране налаживается крупнотоннажное производство богатой белками биомассы микроорганизмов как корма. В 1966 г. микробиологическая промышленность была выделена в отдельную отрасль (Главное управление микробиологической промышленности при Совете Министров СССР - Главмикробиопром). Имеются ценные разработки по получению новых источников энергии биотехнологическим путем (технологическая биоэнергетика), отметим большое значение биогаза - заменителя топлива, получаемого из недр земли. Значительные успехи, достигнутые во второй половине XX в. в фундаментальных исследованиях в области биохимии, биоорганической химии и молекулярной биологии, создали предпосылки для управления элементарными механизмами жизнедеятельности клетки, что явилось мощным импульсом для развития биотехнологии. ............