ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«МОРДОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.П.ОГАРЕВА»
АГРАРНЫЙ ИНСТИТУТ
Кафедра технологии производства и переработки
растениеводческой продукции
КУРСОВАЯ РАБОТА
Ботанические, биологические особенности и технология выращивания раннеспелой белокочанной капусты
Автор курсовой работы
И.В. Ермайкин
Специальность: 110201.65 – «Агрономия»
Саранск 2009
РЕФЕРАТ
Курсовая работа изложена на 42 страницы, состоит из введения, 2 глав, заключения, включает 2 таблицу, 2 приложения. Список использованных источников содержит 16 наименований.
СЕВООБОРОТ, СИСТЕМА УДОБРЕНИЙ, ПОТРЕБНОСТЬ, ДОЗЫ, ВНЕСЕНИЕ, СРОКИ, СПОСОБЫ, ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ПЕСТИЦИДЫ, УХОД
Цель работы: разработка технологии выращивания раннеспелой белокочанной капусты в условиях Республика Мордовия.
Методы исследования: расчетный, аналитический.
Полученные результаты: изучены методики расчета потребности культуры в минеральных удобрениях, пестицидах, разработана технологическая карта.
Степень внедрения: частичная.
Область применения: в практике работы агрономической службы в условиях Республика Мордовия.
Содержание
Введение
1. Обзор литератур
1.1 Народнохозяйственное значение
1.2 Ботанические и биологические особенности
1.3 Характеристика сортов
1.4 Почвенно-климатические условия
2. Технология выращивания
2.1 Место в севообороте, подготовка почвы
2.2 Удобрения
2.3 Способ выращивания рассады
2.4 Сроки, способы посадки
2.5 Мероприятия по уходу за растениями
2.6 Сроки, способы уборки
Заключения
Список использованных источников
Приложение А
Приложение Б
Введение
Овощи — важнейший продукт питания. Согласно научным данным, рацион человека должен на 65% состоять из разнообразных видов овощей. Для нормальной жизнедеятельности человеку нужно потреблять в течение года примерно 135 кг продукции овощных и бахчевых культур.
К овощным относят более 1200 видов растений из 78 семейств. Примерно половина их находится в культуре, остальные — дикорастущие. В нашей стране выращивают более 70 видов овощных растений.
Калорийность овощной продукции невысокая. Однако благодаря высокому содержанию витаминов, солей, органических кислот и других веществ, от которых в сильной степени зависит усвояемость пищи, овощи имеют большое пищевое, диетическое и целебное значение. Они богаты солями калия, натрия, кальция, способными нейтрализовать избыток кислот, образующихся при потреблении богатой белками мясной пищи. Зеленные овощи и различные виды капусты — источники солей фосфора и железа. Некоторые виды овощных культур (лук, чеснок) содержат много фитонцидов, благодаря чему обладают высокими бактерицидными свойствами.
Особенно ценны овощи в свежем виде. Поэтому очень важно максимально продлить период их поступления, высевая в разные сроки, используя различные виды и сорта, открытый и защищенный грунт, применяя разные способы хранения. Большое значение имеют овощи и в переработанном виде (соления, маринады, •консервы, соки и пр.). Путем сочетания свежей и переработанной продукции можно снабжать население овощами в течение круглого года.
В нашей стране овощи выращивают как в открытом, так и в защищенном грунте. Благодаря интенсивному строительству тепличных комбинатов защищенный грунт приобретает все большее значение. ............
