ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФГОУ СПО «САРАПУЛЬСКИЙ ТЕХНИКУМ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

к дипломному проекту

на тему:  Инвестиционный проект производства молочных конфет производственной мощностью 500 тонн в год

Автор проекта                              _______________              Шакиров Р.Т.

(подпись)                                   (Ф.И.О.)

Сарапул 2010

Содержание

Аннотация

Введение

1                                       Технологическая часть

            1.1 Аппаратурно-технологическая схема

            1.2 Общая компоновка оборудования

2                                       Расчетная часть

2.1 Краткий расчет продуктов

2.2 Расчет и подбор просеивателя

2.3 Расчет и подбор варочного котла

2.4 Расчет и подбор темперирующей машины

2.5 Расчет защитного заземления

3                                       Санитарно – техническая часть

            3.1 Расчет освещения

            3.2 Расчет вентиляции

            3.3 Расчет отопления

4                                       Энергетическая часть 

            4.1 Расчет потребного количества воды

            4.2 Расчет потребного количества пара

            4.3 Расчет потребного количества электроэнергии

5                                       Организационная часть

            5.1 Составление графика ППР по теме дипломного проекта

            5.2 Описание монтажной работы конкретной единицы

            5.3 Эксплуатация конкретной единицы оборудования

6                                       Исследовательская часть

            6.1 Обоснование выбора объекта исследования

            6.2 Технологический процесс восстановления детали

7                                       Охрана труда и противопожарные мероприятия

            7.1 Охрана труда на объекте проектирования

            7.2 Категория пожарной безопасности, класс взрыво-, пожароопасности электроустановок

            7.3 Электробезопасность

            7.4 Противопожарные мероприятия

8                                       Охрана окружающей среды

            8.1 Отходы и их утилизация

            8.2 Очистка сточных вод, повторное использование воды

9                                       Автоматизация

10                                  Строительная часть

11                                  Экономическая часть

            11.1 Расчет укрупненной сметы капитальных затрат на проект

            11.2 Расчет эксплуатационных затрат по отделению

            11.3 Расчет экономической эффективности

Заключение

Список использованной литературы

Аннотация

Тема дипломного проекта: Инвестиционный проект производства молочных конфет  производственной мощностью 500 тонн в год.

Автор Р.Т.Шакиров. Руководитель В.В Громова.

Проект включает65 листов пояснительной записки, 3 листа графической части,  16 таблиц,  5 рисунков, 8 источников использованной литературы.

В работе над проектом использовались понятия: процесс, восстановление, чертеж, операция, себестоимость, срок окупаемости.

В проекте представлены инженерные расчёты, обеспечивающие работоспособность линии. ............