Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Волгоградский государственный технический университет

Камышинский технологический институт (филиал)

Волгоградского государственного технического университета.

Факультет экономика и менеджмент

Кафедра менеджмент и бизнес

Курсовая работа

Тема: "Исследование системы управления на примере проэкта

кафе-бара “Семь - пятниц”

Выполнил студент КМЕН-051(в) гр.

III курса ФЭМ факультета

Фамилия Ермаков

Имя Максим

Отчество Михайлович

Проверила: Пронина В.А.

Камышин-2008

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 3

Глава I. Общая характеристика предприятия.. 5

1.1. История создания. 5

1.2. Организационная структура управления. 8

1.3. Организационная культура предприятия. 13

1.4. Форма власти на предприятии. 14

Глава II. Исследование функций управления на предприятии   17

2.1. Планирование на предприятии. 17

2.2. Организация предприятия. 22

2.3. Система мотиваций. 25

2.4. Функция контроля. 29

2.5. Коммуникации в управлении. 31

Заключение. 35

Список использованной литературы.. 36

Введение

Исключительно важно понимание того, что менеджмента как самостоятельного явления не существует. В реальной жизни существуют различные организации. Эти организации обладают различными свойствами. Одно из таких свойств – сохранение цельности организации и установление взаимодействия организации с внешней средой, и считается менеджментом. Естественно это свойство реализуется посредством действий людей. Поэтому менеджмент – это деятельность. Но эта деятельность обязательно включена в качестве составляющей в деятельность организации в целом. Более того, воздействие на организацию с целью её развития является одной из ключевых функций менеджмента. Но он не существует в отрыве от организации, он всегда существует в ней.

Термины "организация" и "предприятие" после принятия Гражданского кодекса РФ (I часть - 1994, II часть - в конце 1995) претерпели существенные изменения.

Поэтому все большее значение приобретает и решение вопросов, связанных с эффективным управлением персоналом, организационной культурой, стратегией, что занимает в новых условиях ключевое положение в ресурсном потенциале и предопределяет успех организации в достижении ее целей.

Развитие науки менеджмента, в свою очередь, предъявляет серьезные требования к изменению оценочной базы управленческих процессов, где речь идет уже не столько об измерении и оценке, сколько об управлении столь сложной категорией, как эффективность организации.

Все возникающие в связи с этим проблемы невозможно решить без современного профессионального менеджмента и высококвалифицированных специалистов в этой сфере.

За достаточно короткий срок эти специалисты должны обеспечить высокую конкурентоспособность, эффективность и устойчивость своих организаций на отечественном и международном рынках. Более того, по мере укрепления новых социальных и экономических отношений в мире роль управления и управленцев будет расти, так как менеджмент - это мощный двигатель и ускоритель общественного развития.

Глава I. ............