ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО СЕЛЬСКОМУ ХОЗЯЙСТВУ

ФГОУ ВПО

«ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИСТЕТ»

Кафедра «Экономики и ИКС»

Дисциплина: «Экономика организаций (предприятий)»

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему «Издержки производства и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации»

на примере ООО «Маслово», Орловского района, Орловской области

Исполнитель:

Студент

Группа Б-301

Проверил:

Преподователь:

Орёл - 2008

Содержание

Введение

1.  Теоретические и методологические аспекты понятий затраты, издержки, расходы и себестоимость продукции животноводства.

1.1  Народно – хозяйственное значение продукции животноводства.

1.2  Экономическая сущность и классификация производственных затрат, понятие и виды себестоимости продукции животноводства.

2.  Экономическая характеристика предприятия.

2.1  Экономическо-правовая оценка размера и специализации организации.

2.2  Оценка финансовых результатов деятельности предприятия.

3.  Затраты на производство и себестоимость продукции животноводства и их структура.

3.1  Состав и структура затрат и себестоимость продукции животноводства сельскохозяйственной организации.

3.2  Эффективность производственных затрат, показатели и методика определения.

3.3  Пути снижения затрат на производство продукции животноводства.

Выводы и предложение

Литература

Введение

Формирование издержек производства и обращения, их учет имеют важное значение для предпринимательской деятельности организаций. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.

Построение учета производственных затрат и выбор методов калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) в значительной степени зависят от особенности отрасли, типа и вида производства, характера его организации и технологического процесса, разнообразия вырабатываемой продукции, выполняемых работ и оказываемых услуг, массовости выпуска, объектов калькулирования, структуры организации и других условий. Изложенное определяет порядок документального оформления затрат, группировки и систематизации данных первичных документов, построение аналитического учета, способы исчисления себестоимости конкретных видов продукции (работ, услуг). Построение учета издержек зависит также и от того, какая информация необходима для принятия управленческих решений.

Основой для разработки и реализации управленческих решений является соответствующая информация о состоянии дел в той или иной области деятельности организации в конкретный момент времени. Так, данные учета издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) является важным средством выявления производственных резервов, постоянного контроля за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства. Это определяет, что участок издержек производства (обращения) и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) занимает наиболее важное место в системе организации.

Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятий (фирм, компаний), их достижения и недостатки. ............