Моделирование информационной системы бармена Введение.
    Проектирование - это процесс перехода от первичного описания информационной системы в виде набора стандартных документов, достаточного для создания системы.
    В ходе проектирования находится способ реализации технического задания, т.е. воплощения того, что требуется создать согласно техническому заданию. При этом набор стандартных документов - это технический и рабочий проекты, содержание которых регламентируется государственными стандартами.
    Моделирование информационной системы бармена, в первую очередь необходимо для выявления недостатков существующей системы, ее слабые места, основные показатели, улучшение которых может стать основанием новых информационных технологий.
    Показатели качества функционирования любой системы делят обычно на три группы:
    экономические - прибыль, эксплуатационные затраты, экономическая эффективность как отношение разности дохода и затрат к затратам и т.д.
    технические - показатели технологии обработки данных(временные показатели, показатели качества информации; показатели надежности, производительности);
    социальные показатели - показатели условий труда, качества обслуживания пользователей системы.
    Последствиями создания новой информационной системы могут быть изменения внутренних показателей, характеризующих функционирование существующей информационной системы или внешних показателей, характеризующих объект, функционирование которого обеспечивает информационная система.
    В зависимости от типа, места расположения, материально-технической оснащенности, характера и объема предоставляемых услуг предприятия общественного питания подразделяют на несколько категорий: ресторан, закусочная, столовая и бар.
    В данном курсовом проекте мы будем рассматривать модель ''кафе - бар''. Основными направлениями деятельности бара является реализация товара. Предметной областью является учет товара на баре, оформление документов при оприходывании товара на бар и при списывании товара. Также в системе могут быть реализованы следующие вопросы
    -информация о наличие товара;
    -подбор товара;
    -просмотр накладных на товар;
    Основными функциями являются
    -учет поступления товара;
    -учет заказов на товар;
    -учет расхода товара;
    -списывание товара 1. Описательная неформализованная модель.
    Характерная особенность баров обслуживание посетителей за барной стойкой. В обязанности бармена, входит обслуживание посетителей, включающие в себя: приготовление холодных и горячих напитков, коктейлей, а также подача закусок и кондитерских изделий. Также бары специализируются на продаже пива - разливочного и марочного (в бутылках). Бармен получает заказ на изготовление блюд, и по необходимости передает заказ на кухню или в пекарню в тех случаях, когда требуется предварительное приготовление продуктов. При получении заказа, бармен фиксирует заказ в ведомости заказов. После выполнения заказа, бармен записывает выполненный заказ в учетную ведомость. Ведомость заказов необходима, для выявления недостающего товара. ............