Курсовая работа
по дисциплине «промышленная микробиология»
на тему:
"Определение способности почвенных бактерий к разложению синтетических моющих средств"
Оглавление
Введение. 4
1.1 Поверхностно-активные вещества и их применение. 6
1.2 Общая характеристика синтетических моющих средств. 9
1.3 Поверхностно-активные вещества как компоненты СМС.. 12
1.4 Влияние поверхностно-активных веществ на микроорганизмы.. 17
1.5 Микробиологическая деструкция поверхностно-активных веществ. 21
1.6 Действие СМС на экосистемы и здоровье человека. 26
2. Объекты и методы исследований. 32
2.1 Методы исследований. 32
2.2 Материалы и оборудование. 35
3. Экспериментальная часть. 41
3.1 Культурально-морфологическая характеристика микроорганизмов. 41
3.2 Физиолого-биохимическая характеристика микроорганизмов. 42
3.3 Определение активности микроорганизмов-деструкторов ПАВ.. 43
3.4 Определение способности роста микроорганизмов на средах с добавлением различных ПАВ.. 45
Выводы.. 47
Литература. 48
Питательный агар (ПА) (г/л): 50
Введение Одна из причин современного экологического кризиса состоит в том, что практически вся хозяйственная и производственная деятельность человека ведут к нарушению важнейших функций почвы. Утрата почвой ее функций, деградация почвы, деградация экосистемы – события взаимосвязанные. Аналогичная ситуация наблюдается и в отношении водоемов. Загрязнение водоемов, эвтрофикация так же ведут к нарушению природного равновесия в водных экосистемах.
Деградация почв может быть вызвана природными факторами (климатическими или гидрологическими), но преимущественно она связана с техногенными причинами. К ним относятся нерациональное ведение земледелия, чрезмерный выпас скота, уничтожение почвенного и растительного покрова промышленным, коммунально-бытовым, ирригационным строительством и горными разработками, истощительное землепользование, переуплотнение техникой, подтопление, нарушение режима полива, нарушение режима внесения органических и минеральных удобрений, технологические и аварийные промышленные выбросы твердых веществ (Новиков, 2002).
Сточные воды – один из главных источников попадания в окружающую среду вредных веществ. Опасными загрязнителями окружающей среды являются искусственные органические вещества, которые находятся в стоках предприятий синтетической химии и производств, применяющих эти соединения. Такие вещества представляют наибольшую угрозу для природы, так как многие из них трудно разлагаются и в течение длительного времени сохраняются в окружающей среде, оказывая неблагоприятное действие на живые организмы (Ставская, 1981).
Такие соединения как ПАВ, пестициды, различные органические соединения, содержащие нитрогруппу, галоидорганические соединения, фосфорорганические соединения, пластмассы, синтетические смолы и некоторые другие продукты промышленности органического синтеза, разрушаются в природе медленно и с большим трудом, они отличаются высокой устойчивостью к действию микроорганизмов. Такие синтетические вещества кумулируются в водоемах и почве, загрязняют окружающую среду. Самое важное, то, что они способны накапливаться в пищевых цепях и таким образом оказывать неблагоприятное воздействие на животных и человека.
Для того чтобы разрушать синтетические органические соединения, организм должен либо поглощать и усваивать их в качестве источника питания, либо вызывать ферментативную деструкцию, утилизируя химическую энергию, освобождающуюся при упрощении органического соединения. ............
