Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО "Вологодская государственная молочнохозяйственная академия имени Н.В. Верещагина"

Кафедра организации производства и предпринимательства

Курсовая работа на тему:

"Организация производства молока в отделение "Архангельское"

ОАО "Вологодский картофель"

Вологодской области, Сокольского района

Выполнил: студент 252 группы

Зооинженерного факультета

Жданов А.Е.

Проверила: доцент

Миронова Н.А.

Вологда – Молочное 2007

Содержание

1. Обзор литературы.. 7

2. Анализ экономической деятельности предприятия. 20

2.1 Специализация хозяйства. 20

2.1 Размер и структура товарной продукции сельскохозяйственного предприятия  21

2.2 Основные показатели деятельности. 22

2.3 Трудовые ресурсы и их использование. 24

2.4 Поступление средств и результаты от реализации продукции животноводства  26

2.5 Рентабельность хозяйства. 28

3. Современное состояние производства продукции. 30

3.1 Экономическое значение и направление отрасли скотоводства. 30

3.2 Размеры животноводческих помещений. 31

3.3 Динамика поголовья скота, гол. 31

3.4 Породный и классный состав крупного рогатого скота. 32

3.5 Распределение пробонитированых коров по числу отелов. 33

3.6. Характеристика коров по молочной продуктивности. 33

3.7 Осеменение коров и телок. 34

3.8 Производственное использование коров. 35

3.9 Выбытие коров и первотелок. 35

3.10 Характеристика выращивания молодняка. 36

3.11 Производство продукции животноводства. 36

3.12 Реализация продукции животноводства. 36

3.13 Уровень интенсивности производства продукции животноводства. 37

3.14 Размер и структура земельных угодий. 38

3.15 Структура площадей под кормовыми культурами. 39

3.16. Продуктивность кормовых угодий и показатели роста урожайности с/х культур, ц/га. 40

3.17 Показатели воспроизводства и продуктивности скота. 41

3.18 Распорядок рабочего дня. 41

3.19 Экономическая эффективность производства продукции животноводства  42

4. Резервы по увеличению производства продукции животноводства и повышению её эффективности. 45

Выводы.. 49

Список используемой литературы.. 52

Введение

Экономический анализ хозяйственной деятельности, в широком смысле слова, охватывает всю структуру народного хозяйства, все его звенья. Объектами анализа сельскохозяйственных предприятий являются отдельные стороны и процессы по снабжению производства необходимыми ресурсами, осуществлению непосредственного производства, переработке, хранению и реализации продукции, финансовые результаты работы. Предметом анализа является разносторонняя деятельность сельскохозяйственных предприятий, отражаемая в системе экономической информации.

Значение экономического анализа состоит в изыскании и включении в производство всех резервов выполнения производственной программы на основе повышения производительности труда, широкой интенсификации производства, ускорения научно-технического прогресса и достижения высоких конечных результатов для повышения жизненного уровня трудящихся.

Задачи анализа хозяйственной деятельности:

1. Изучение динамики наращивания объёмов производства и продаж с/х продукции для установления обоснованных, напряженных, но выполнимых заданий в перспективном, годовом и текущем планировании. ............