Основные технико-экономические показатели предприятия
    Первая часть доклада будет посвящена основным технико-экономическим показателям предприятия в базовом периоде до внедрения мероприятий, обеспечивающих рост прибыли.
    Данная информация даст общее представление о производительности задействованных ресурсов.
    ООО "Сиракузы" - предприятие по производству пиццы, целевая группа которого - население с повышенной обеспеченностью. По данному виртуальному предприятию был рассчитан стартовый капитал для установленного объема производства, необходимый для ведения бизнеса. Эго сумма составила: 30 930 550,9 грн.
    Далее представлена методика его расчета
    Основной капитал
    
    
    
    
    
    
    
    Состав и структура основных фондов предприятия № Стоимость, тыс. грн Структура, % Всего: Из них: Всего: Из них: Пассив Актив Пассив Актив 1 12 292 488 7 375 492 4 916 995 40 60 40 2 6 146 244 3 687 746 2 458 497 20 60 40 3 9 219 366 5 531 691 3 687 746 30 60 40 4 3 073 122 1 843 873 1 229 248 10 60 40 ? 30 731 220 18 438 732 12 292 488 100 - -
    Нематериальные активы
    
    Нематериальные активы Элементы Стоимость, ФНА, грн Лицензия на производство изделий 3000 Сертификат качества 5000 ? 8000
    Оборотные средства
    Для расчета остатка оборотных средств предприятия, необходимого для ведения ритмичного производства, были рассчитаны оборотные средства по элементам:
    
    
    Расчет оборотных средств в производственных запасах
    Производственные запасы включают:
    - сырьё (основные материалы);
    - вспомогательные материалы;
    - топливо, электроэнергия;
    - пара;
    - малоценка, быстроизнашивающиеся материалы.
    При производстве пиццы используются следующие материалы: мука, молоко, яйца, мясо, сыр, томатная паста, овощи и фрукты (в определенном соотношении).
    Рассчитанная стоимость основных материалов на Qтп :(базовый период) Товарная продукция Материалы и другие ресурсы Номенклатура изделия Qтп, шт Наименование i-го материала Цена, грн/ед План. Норма расхода Стоимость материальных ресурсов на заданный объем продукции, грн Пицца размером 15 см. 286 000 Мука 2 0.15 286 000*2*0.15 = 85 800 Молоко 2 0.08 286 000*2*0.08 = 45 760 Яйца 0.4 0.5 286 000*0.4*0.5 = 57 200 Мясо 25 0.07 286 000*25*0.07 = 500 500 Сыр 25 0.05 286 000*25*0.05 = 357 500 Томатная паста 30 0.03 286 000*30*0.03 = 257 400 Овощи и фрукты 20 0.08 286 000*20*0.08 = 457 600 1 761 760 Для производства первого вида изделий размером 15 см. необходимо основных материалов на сумму 1 761 760 грн; в производстве второго вида изделий размером 30 см. Требуется в два раза больше основных материалов: 1761 760 * 2 = 3 523 520 грн.
    Итого, стоимость основных материалов составляет: 3 523 520 + 1 761 760 = 5 285 280 грн.
    Стоимость вспомогательных материалов составляет около 3 000 грн в год.
    Электроэнергия расходуется на сумму 70 000 грн в год.
    Малоценные быстроизнашивающиеся предметы оцениваются в 5 000 грн в год.
    Итого, сумма производственных запасов за год составляет МЗ = 5 285 280 + 3 000 + 70 000 + 5 000 = 5 363 280 грн.
    Определяем нормативы производственных запасов по каждому элементу по формуле:
    
    МЗi - материальные затраты по i-му элементу;
    ti - норма запасов в днях;
    T - продолжительность периода (365 дней).
     Наименование материалов Норма О по производственному запасу Транспортный запас Подготовка к производству Гарантийный запас (50% от текущего), дн Текущий запас, дн Итого, дн В пути, дн Прием, разгрузка, сертификация 1 2 3 4 5 6 7 Мука 1 1 1 5 10 18 Молоко 1 1 1 1 2 6 Яйца 1 1 1 1.5 3 7.5 Мясо 1 1 1 2.5 5 10.5 Сыр 1 1 1 1.5 3 7.5 Томатная паста 2 1 1 2.5 5 11.5 Овощи и фрукты 1 1 1 1 2 6 Малоценка 2 1 - 1.5 3 7.5 Вспомогательные 1 1 1 2 4 9 Электроэнергия - - - 2.5 5 7.5
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    ОПЗ =12 870 + 2 288 + 3 575 + 43 793,75 + 22 343,75 + 24 667,5 + 22 800 + 104,1 + 1458,3 + 75 = 134 055,4 грн
    Расчет оборотных средств в незавершенном производстве
    На предприятии нет незавершенного производства, так как длительность производственного цикла менее суток.
    Расчет оборотных средств в готовой продукции
    
    Tскл - время складирования (1 день);
    Tоф - время оформления (1 день);
    
    Расчет суммы нормируемых оборотных средств
    
    Расчет оборотных средств в кассе
    Окасса = ?ЗП + деньги на управление + прочие деньги
    Для того, чтобы узнать, нужно ли ложить деньги в кассу для выплаты аванса либо ЗП рабочим, рассчитаем норму оборачиваемости нормируемых средств в днях:
    
    Часть вложенных в нормируемые средства денег вернется в кассу через 7 дней, таким образом, до дня выплаты и аванса (18-е число) и ЗП (5-е число) необходимая сумма уже будет в кассе. ............