Под влиянием новых условий жизни, создаваемых человеком в процессе одомашнивания, происходили глубокие изменения признаков и св-в диких животных. В результате этого одомашнивания животные становятся со временем непохожими на своих предков. Имеют большую изменчивость по важнейшим признакам продуктивности, телосложению, масти. В процессе одомашнивания созданы животные разного типа телосложения, что связано с направлением их продуктивности. Породы молочного скота имеют узкотельный тип, животные мясных пород- широкотелый. Большая изменчивость по размерам тела наблюдается у с.х животных одного вида: тяжеловозы весят 1000кг,а пони 200-250кг. Эволюция домашних животных сопровождалась резкой изменчивостью и их продуктивности. Большая изменчивость домашних животных по сравнению с дикими предками произошла в результате улучшения условий кормления и содержания, искусственного отбора, проводимого человеком в течение длительного времени. Отмечены отдельные полезные изменения, возникавшие у животных, человек отбирал таких животных, усиливая и закрепляя желательные качества в потомстве. В результате возникали и возникают новые ценные признаки и свойства домашних животных. Глубокие изменения произошли в строении костяка и черепа животных. Произошло укорочение лицевой части черепа, уменьшились длина и толщина рогов у КРС, у свиней - размер клыков, у овец - горбоголовость и горбоносость, увеличилось число хвостовых и грудных позвонков. Наблюдаются изменения и в строении мышц. У домашних животных они развиты значительно лучше. Улучшение воспроизводительной способности и развития внутренних органов. Из-за более обильного кормления увеличился размер органов пищеварении, особенно кишечника. Размер сердца, почек, и объем легки у большинства животных уменьшились. Половая зрелость наступает раньше, возросла и плодовитость. Изменились и тип нервной деятельности, темперамент, поведенческие реакции. Появились доместикационные признаки - появление признаком не имеющих никакого отношения к высокой продуктивности. Причина их возникновения – нарушение норм развития животных, попавших в не нормальные условия.

Домашними называют животных, приносящих человеку пользу в виде определенной продукции, размножающихся в неволе под контролем человека. Домашние животные произошли от диких животных, живущих на воле. Многих диких животных можно приручить, особенно в молодом возрасте, и даже держать дома. Иногда бывает, что дикие животные легко приручаются, но с трудом размножаются в условиях неволи. Домашний скот, как правило, относится к классу млекопитающих, отряду парнокопытных и подотряду жвачных. В полном смысле домашним скотом, то есть животными, существование которых принципиально зависит от человека и без которых, в свою очередь, и человеку трудно обойтись, не более 7-8 видов. Эти виды сыграли историческое значение в развитии культуры. К ним относятся корова (или крупный рогатый скот), овца, коза (мелкий рогатый скот), буйвол, два вида верблюдов, лама, альпака и северный олень. Поймав дикое животное, человек постепенно добивается того, что оно перестает бояться его, привыкает к нему и даже по-своему выражает свою привязанность. Такое животное мы называем прирученным.представители многих домашних животных вымерли. Так, родоначальником большей части пород крупного рогатого скота считают тура. ............