МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ МІЖНАРОДНИЙ УНІВЕРСИТЕТ РЕГІ ім. СТЕПАНА ДЕМ'ЯНЧУКА
    
    
    
    shura19@yandex.ru
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
     Контрольна робота з дисципліни "Техніка і технологія торгівлі"
    
    
    
    
    
    
    
    
    Виконала:
    
    
    
    
    
    
    Перевірив:
    
    
    
    
    
    
    
    РІВНЕ - 2004 8. Обладнання та планування магазинів.
    Основна проблема розробки планування магазина - наявність великого числа конфліктуючих факторів. Насамперед покупці повинні рухатися по магазину і купувати більше товарів, ніж вони планували.
    При розташуванні товарів у торговому залі враховується кілька факторів:
    * оптимальне використання простору торгового залу,
    * оптимальне розташування товарних груп,
    * розташування основних і додаткових точок продажу,
    * способи уповільнення потоку покупців
    1. Оптимальне використання простору торгового залу.
    Як правило, 40% площі торгової точки займає торгове устаткування (полки, холодильне устаткування, стелажі і т.д.), розташоване в залежності від форми приміщення максимально вигідно. Приблизно 60% площі торгової точки необхідно залишати для руху покупців (забезпечення вільного руху покупця по магазині, правила техніки безпеки і т.д.), щоб покупці почували себе комфортно.
    Існує кілька можливих варіантів розташування торгового устаткування. Мал. 1. Типи розташування торгового устаткування усередині торгового залу.
    Розташування товарних груп.
    Після визначення типу розташування устаткування в торговій точці, потрібно визначити ефективне розташування товарних груп. При розташуванні товарних груп визначальними є два моменти:
    * Пріоритетність місця в торговому залі
    * Поділ товарних груп на категорії в залежності від популярності серед постійних покупців
    Пріоритетність місця в торговому залі.
    Відомо, що пріоритетні місця в торговому залі визначаються в залежності від потоку покупця, тобто від того шляху, що проходить більшість покупців. Товар найвищої якості, самий широко рекламований і навіть самий популярний товар не буде продаватися, якщо його позиція в магазині підібрана невдало.
    У магазині існує природний напрямок руху покупців, що повинен визначатися ще на стадії проектування магазина: розташування входу, торгового устаткування в залі і кас. Рух потоку покупців повинен бути розрахований заздалегідь і підібраний з максимальною вигодою, даючи на огляд покупцю якнайбільше товарів.
    * 80-90% покупців обходять усі точки продажу, розташовані по периметру торгового залу і лише 40-50% покупців обходять внутрішні ряди.
    * найбільше "гарячими" місцями при цьому є початок потоку покупця і зона кас. ............