Содержание.
    Введение. 1. Обзор литературы 2. Организационно-экономическая характеристика. 3. Учет затрат и выхода продукции при производстве зерна. 3.1 Методологические основы и задачи учета. 3.2 Первичная учетная документация. 3.3 Аналитический и синтетический учет затрат и выхода продукции, исчисление себестоимости зерна. 3.4 Финансовая отчетность по учету затрат и выхода продукции. 3.5 Совершенствование учета затрат и выхода продукции растениеводства. 4. Анализ себестоимости зерна. 4.1 Анализ уровня себестоимости. 4.2 Резервы снижения себестоимости зерна. Выводы и предложения. Список литературы. Приложения.
     Введение.
    Несмотря на богатые природные и трудовые ресурсы, Россия отстает от развитых стран мира по уровню урожайности сельскохозяйственных культур, продуктивности животноводства и производительности труда. Одной из причин низкой эффективности сельскохозяйственного производства явилось лишение крестьянина собственности на землю и другие средства производства.
    Необходимость коренных изменений в сельском хозяйстве России назрела давно, однако, попытки улучшить сельскохозяйственное производство неоднократно оканчивались неудачей.
    Одной из попыток изменить ситуацию в сельскохозяйственном производстве к лучшему, являло повышение эффективности сельскохозяйственного производства за счет внедрения внутрихозяйственного расчета, коллективного и арендного подряда.
    Для решения проблем сельскохозяйственного производства, повышения его эффективности необходимо, по моему мнению, наряду с другими мерами, обеспечить переход земли в частную собственность и распространение частных методов ведения хозяйства. Передача собственности и вместе с этим перенос ответственности частным лицам вызовут значительные изменения в управлении сельскохозяйственным предприятием и его экономических показателях.
    Для перевода сельского хозяйства России на рельсы частного производства в крупных масштабах в 1991 - 1995 годах были приняты указы Президента РФ и Постановление правительства РФ, которые определили порядок передачи земли и имущества колхозов и совхозов членам трудовых коллективов и пенсионерам этих хозяйств. В них также предусматривалось выделение земли, и имущества для собственников земельных долей и
    имущественного пая лицам, которые хотели организовать свое крестьянское хозяйство.
    В соответствии с требованиями нового законодательства большинство колхозов и совхозов, в том числе и колхоз "Красная Стрелка", перерегистрировались и формально передали землю и имущество в собственность своим работникам и пенсионерам, внутрихозяйственные отношения при этом изменились, хотя собственность перешла от государства к коллективу , но не перешла от коллектива к частным лицам. Задача подлинной реорганизации на сегодня не достигнута.
    Проблема роста производительности и повышения качества продукции сельского хозяйства остается острой, спрос и покупательская способность населения опережает ее производство. Сельское хозяйство, и особенно земледельческие отрасли, все еще в сильной степени зависит от погодных условий, весьма велики потери продукции на стадиях производства, уборки, транспортировки, хранения. ............