Содержание

Введение

Глава 1 Теоретические основы управления товарным ассортиментом

1.1  Товар и его свойства

1.2  Формирование и управление

1.3  Влияние внутренних и внешних факторов

Глава 2 Исследование управления товарным ассортиментом на примере «Пищекомбината Кыштовского ПТПО»

2.1 Общая характеристика производственного предприятия «Пищекомбината Кыштовского ПТПО»

2.2 Анализ формирования товарного ассортимента

2.3 Рекомендации по улучшению производственной деятельности

 Заключение

Литература

Приложения

Введение

Актуальность темы исследования: управления товарным ассортиментом – одно из главных направлений деятельности каждого предприятия. Особенно это направление приобретает значимость в нынешних условиях перехода к рыночной экономике, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по качеству и ассортименту, и от эффективности работы с производимыми товарами зависят все экономические показатели организации и рыночная доля. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в управлении товарным ассортиментом и владеет методами ее реализации.

Цель дипломной работы:

Рассмотреть управление товарным ассортиментом производственного предприятия Для достижения цели поставлены следующие задачи:

1.  Изучить теоретические основы управления товарным ассортиментом.

2.  Проанализировать формирование товарного ассортимента.

3.  Рекомендовать способы по улучшению производственной деятельности.

 Объект исследования: производственное предприятие «Пищекомбинат Кыштовского ПТПО».

 Предмет исследования: специфика управления товарным ассортиментом.

 Временные рамки исследования: три года (2003 –2005).

 При написании работы были использованы следующие источники информации: годовые отчётные документы; статистические данные; научная литература.

 Методы исследования: анализ экономической литературы; анализ конкретных информационных документов; опрос.

При написании работы использовались труды следующих авторов: Серякова С. Г., Герчиковой И.Н., Савицкой Г.В. и др.

Практическая значимость: данная дипломная работа дает наглядную возможность в изучении специфики производственной деятельности, что может быть интересным для предпринимателей при формировании и развитии действующих в бизнесе структур. А также несет в себе много полезной информации для учащихся и студентов.

Структура работы. Дипломная работа состоит из введения, двух глав ,заключения, приложения и списка использованной литературы.

1.  Теоретические основы управления товарным ассортиментом.

1.1  Товар и его свойства

Товар — сложное, много аспектное понятие, включающее совокупность многих свойств, главными среди которых являются потребительские свойства, т.е. способность товара удовлетворять потребности того, кто им владеет.

Общепринятое определение товара — продукт труда, произведенный для продажи и как средство, с помощью которого можно удовлетворить определенную потребность или товар - это комплекс полезных свойств вещи. ............