Министерство образования Р.Ф.

Сочинский государственный университет
 туризма и курортного дела
Институт туристского бизнеса

Курсовая работа
по предмету «Техника и технология СКСиТ»
на тему:

«Крупнейшие гостиничные корпорации мира»

Выполнена: Биличенко Ю.А.
студентка группы 02ст2
Проверена: Арзуманов С.Л.

Сочи 2006
Содержание

Введение                                                                                                                 

Часть 1. История формирования, современное состояние и предпосылки      
               развития крупнейших гостиничных корпораций мира.                       

1.1.           История и пути формирования гостиничных корпораций мира, глобализация и ее преимущества для гостиничного бизнеса.                 

  1.2.           Особенности и направления деятельности крупнейших
            гостиничных корпораций мира.                                                              

   Часть 2. Формирование и развитие гостиничных корпораций в  России
                   как перспектива развития гостиничного рынка страны.

 2.1.             Особенности современного состояния гостиничного рынка
              России.                                                                                                     

 2.2.             Современное состояние и перспективы развития международных
               гостиничных корпораций в России.                                                    

 3.3.            Формирование национальных гостиничных сетей в России.       

        Заключение                                                                                                                      
        Приложение                                                                                                   

        Список литературы                                                                                        

Введение.

      Индустрия гостеприимства – одна из крупнейших бурно развивающихся отраслей мировой экономики. Во многом это происходит благодаря социальному, экономическому и политическому прогрессу - за последние несколько лет туризм стал доступен широким слоям населения. Одновременно с ростом общего числа туристов заметное развитие получили инфраструктура туризма и ее основной компонент - гостиничный сектор. За много веков гостиничный бизнес претерпел разные модели: от семейного владения до участия в международных отельных сетях. Примером наиболее результативного владения в туризме является создание гостиничных корпораций.

   Именно данная система управлением предприятием способствует созданию целого ряда преимуществ, которые позволяют в большей степени туристическим предприятиям повышать качество реализуемого туристского продукта, диверсифицировать предлагаемые услуги в рамках сегмента рынка, увеличивать индивидуализацию обслуживания потребителей.

      Объединение гостиниц в цепи с установлением единых стандартов обслуживания и централизированным предоставлением  гостиницей ряда услуг в том числе по  бронированию мест, материально – техническому оснащению, безопасности и другое, в значительной мере снижают издержки управления и повышают рентабельность гостиничных предприятий.  

  По данным Всемирной Туристической Организации в мире действуют 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничных сетям. ............