Государственное образовательное учреждение
Приднестровский Государственный Университет
им. Т.Г. Шевченко
Аграрно-технологический факультет
Кафедра
плодоовощеводства и виноградарства
Курсовая работа по виноградарству
на тему: «Проект закладки и эксплуатации виноградных насаждений»
Содержание
Введение
1. Оценка природных условий зоны (района) виноградарства
2. Выбор, подготовка участка под виноградник
3. Организация территории проектируемого виноградника
4. Подбор сортов винограда и их размещение на участке
5. Система ведения, формирования и ежегодной обрезки кустов винограда
6. Обработка почвы и система удобрений при посадке виноградных насаждений и на плодоносящих виноградниках
7. Система защиты виноградных насаждений от болезней и вредителей
8. Организация уборки урожая винограда столовых и технических сортов винограда
9. Технологические карты закладки виноградника, ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Виноградарство является высокоинтенсивной отраслью сельскохозяйственного производства, крупнейшей сырьевой базой винодельческой и консервной промышленности.
Виноградарство следует рассматривать как отрасль растениеводства, занимающуюся возделыванием винограда; как науку, разрабатывающую способы управления ростом и развитием виноградного растения с целью получения высоких устойчивых урожаев должного качества, и учебную дисциплину, изучающую виноградарство как отрасль и науку. Это обусловлено наличием комплекса биологических особенностей виноградного растения – древовидной лианы – и большой народнохозяйственной значимостью виноградарства как отрасли растениеводства, органически связанной с первичной переработкой винограда.[3]
В республике, с ее богатыми природными условиями, умеренным климатом, можно выращивать виноград очень высокого качества для производства широкого ассортимента столовых, десертных и крепких вин, коньяков и шампанского, не уступающих всемирно известным винам Франции, Италии, Испании, а также соков и винограда для потребления в свежем виде.[4]
1. Оценка природных условий зоны (района) виноградарства
Климатические условия
Климат умеренно континентальный с короткой и сравнительно теплой зимой и продолжительным жарким летом. Осадки выпадают преимущественно в теплое время года, нередко в виде интенсивных ливней, снежный покров неустойчивый.
Характерными особенностями климатических условий являются обилие тепла и света, большая продолжительность теплого вегетационного периода, а также сильная неустойчивость погоды – продолжительные засухи, интенсивные ливни, резкие перепады температур (особенно зимой и в переходные периоды). Продолжительность солнечного сияния достигает 2330 часов в год, что составляет 55% от возможной. Наибольшая продолжительность солнечной радиации наблюдается в июле – 304-337 часов (65 – 75% от возможной). Число дней без солнца достигает 60 – 65 в год. Годовой приход суммарной радиации при реальных условиях облачности колеблется в пределах 100 – 113 ккал/см².
Приднестровье относится к зоне недостаточного увлажнения. ............
