Министерство Образования Российской Федерации

Уральский Государственный Экономический Университет

Колледж

Отчёт

О прохождение квалификационной (стажировка) практики

На предприятии OOO “Сысертский Хлебокомбинат”

Выполнил: студент III курса, группы

“08-02М” Кадников.А

Проверила: Орехова.С.В

г. Екатеринбург 2010 г

Содержание

 

Введение

Глава.1. Общая характеристика предприятия

Глава.2. Процесс стратегического управления

Глава.3. Анализ стратегических факторов внешней среды

Глава.4. Управленческий анализ ООО “Сысертский хлебокомбинат”

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Мною, студентом 3-го курса экономического факультета колледжа Уральского Государственного Экономического университета весной 2010 года была пройдена квалификационная практика, являющаяся составной частью учебного плана, предусмотренного моей специальностью – менеджмент. Цель данной практики – завершающий этап обучения, закрепление теоретических знаний, полученных в период обучения по циклу экономических дисциплин, формирование профессиональных навыков, а также получение практического опыта работы.

Можно также определить задачи этой практики:

1.  Расширение и закрепление теоретических знаний.

2.  Формирование профессиональных умений.

3.  Овладение навыками самостоятельного выполнения функций, возлагаемых на менеджеров предприятий, организаций.

4.  Отработка умений обработки учетной и экономической информации с помощью автоматизированных систем управления.

Моя практика проходила на предприятии OOO “Сысертский Хлебокомбинат”. Предприятие является одной из основных организаций производящих хлебобулочные изделия на территории Сысертского района. Хлебокомбинат – это серьёзное предприятие, производящее стратегический продукт, от развития таких предприятий зависит настоящее и будущее России. Прохождение практики на этом предприятии считаю очень важным моментом в своём обучении.

1. Общая характеристика ООО “Сысертский Хлебокомбинат”

Предприятие OOO “Сысертский Хлебокомбинат”, полное название Общество с ограниченной ответственностью “Сысертский Хлебокомбинат” предприятие по производству мучных кондитерских изделий находиться по адресу: Свердловская обл., г. Сысерть, ул. Трактовая 23. Ассортимент выпускаемой продукции: Торты и пирожные, кексы, рулеты, сладость “Пастильная”, “Забава”, “Торты и пирожные на растительных сливках”. Инженерное обеспечение: цeнтрализованное водоснабжение холодной водой, имеется собственная артезианская скважина, горячее – от котельной предприятия, которая производит теплоэнергию для отопления производственных помещений. В качестве топлива используется природный газ, в котельной установлено два котла марки Е-1/9. Канализационные сети – централизованные (МУП ЖКХ г. Сысерть). Источник энергоснабжения – Уралгидромаш (110/35/6 кв), имеются два собственных трансформатора мощностью 400 КВА. Вентиляция естественная и механическая приточно-вытяжная (местная вытяжка, общий приток, осевые вентиляторы). Освещение естественное и искусственное люминесцентными лампами. На хлебокомбинате имеется свой транспортный цех из 50 автомашин (легковых и грузовых). ............