Введение

Термин «маркетинг» возник на рубеже XIX–XX столетий. В основу концепции маркетинга положены идеи удовлетворения нужд потребителей. С возникновением рыночной экономики в нашей стране маркетинг стал рассматриваться как ведущая функция управления, определяющая рыночную и производственную стратегии предприятий и фирм и основанная на знании потребительского спроса. В настоящее время маркетинг является системой организации всей деятельности предприятия по разработке, производству и сбыту товаров и предоставлению услуг на основе комплексного изучения рынка и реальных запросов покупателя с целью получения высокой прибыли.

Рассматривая возможность и целесообразность применения современного маркетинга в условиях отечественной экономики, следует отметить, что в нашей стране используются пока отдельные приемы и методы маркетинговой работы. С развитием же рынка в России формируются условия для целенаправленной и комплексной маркетинговой деятельности. Применение принципов и приемов современного маркетинга с учетом особенностей отечественной экономики позволит использовать зарубежный опыт удовлетворения общественных потребностей и совершенствования механизма товарно-денежных отношений.

Маркетинг направлен на поиск наиболее эффективного сочетания традиционной и новой продукции, он является основанием для принятия решения о расширении или сокращении объемов производства, модернизации продукции или снятии ее с производства, способствует разработке и внедрению планов развития предприятия. Систематический и эффективный маркетинг повышает культуру предпринимательской деятельности, позволяет предприятиям эффективно увязывать ресурсы с целями, а цели – с запросами покупателей.

Предприятие должно вести маркетинговое исследование в двух направлениях: поиск сегмента рынка для определенного к производству товара и оценка возможности его выпуска.

Многие руководители предприятий до сих пор рассматривают маркетинг как вспомогательный инструмент для проведения исследований рынка и определения рекламой политики, а отделу (службе) маркетинга отводят роль исполнителей, подстраивая их функции под имеющиеся производственные и финансовые возможности. На самом деле все должно быть как раз наоборот: маркетинг должен стать первоосновой разработки долгосрочных и краткосрочных стратегий развития, поскольку основным принципом управления конкурентоспособной компанией является ориентация на получение прибыли через наилучшее удовлетворение потребностей покупателей, что можно сделать только с помощью маркетинга.

1. Характеристика фирмы ООО «Кафе-чебуречная»

Объектом исследования в данной курсовой работе является предприятие ООО «Кафе-чебуречная».

Местонахождение и юридический адрес:

344002, Ростов-на-Дону, ул. Береговая, д. 23/1,

тел. (8632) 223896,

факс. (8632) 223896,

р/с 40702810852090102618,

в/с 40702810407240000283,

ИНН 6168000925.

Предприятие будет основано на общей долевой форме собственности с уставным капиталом 300000 руб.

Предприятие ООО «Кафе-чебуречная» будет являться обществом с ограниченной ответственностью, сокращенное название ООО «Кафе-чебуречная». Так как именно этот вид правовой формы дает своим учредителям целый ряд преимуществ:

– затраты на учреждение и управление намного ниже, чем в других обществах;

– каждый компаньон рискует только суммой, не превышающей его основной вклад;

– все основные решения будут приниматься на общем собрании компаньонов.

Учредителями являются граждане Российской Федерации – физические лица: 3 человека, они и внесут уставный капитал в размере 100000 руб.

Так как организация любого вида бизнеса требует больших капиталовложений (на аренду производственных помещений, закупку оборудования, материалов и пр.), планируется привлечение недостающих средств за счёт ссуд Альфа-Банка 200000 под 20%, которые будут выплачиваться ежемесячно в течение двух лет.

Производственная база размещена на арендованных 75 кв. ............