СОДЕРЖАНИЕ
    Введение 1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 6 1.1 Хозяйственное значение и использование сои 6 1.2 Современное состояние производства и переработки сои 12 1.3 Соя в России. Производство и переработка. Современная ситуация 13 1.4 Ботанические и биологические характеристики сои 16 1.5 Технология возделывания сои 18 2. Цель, задачи, объекты, методика и условия проведения
    исследований 25 2.1 Цель и задачи исследований 25 2.2 Объекты исследований 26 2.3 Место и условия проведения опытов 28 2.4 Методика проведения исследований 30 3. Экспериментальная часть 31 3.1 Фенологические наблюдения. Наступление фаз развития 31 3.2 Продуктивность сортов сои 33 3.3 Полевая всхожесть и сохраняемость растений сои 34 3.4 Урожайность сои 35 4. Экономическая эффективность возделывания сои 36 5. Охрана окружающей среды 37 6. Охрана труда 39 Выводы 41 Предложения 42 Список используемой литературы 43 Приложения Введение
    Соя - самая распространенная зернобобовая и масличная культура. По данным ФАО ООН посевные площади ее в конце 70-х годов достигли 52 млн. га. При этом за последние 20 лет посевы сои увеличились вдвое. США, Бразилия, Аргентина стали основными экспортерами сои в мире. Бурное распространение сои обусловлено большим спросом на эту культуру как источника высококачественного по аминокислотному составу белка, используемого на корм и в пищевых целях, и ценного растительного масла, имеющего пищевое и техническое применение [9].
    В настоящее время интерес к сое как сельскохозяйственной культуре третьего тысячелетия растет и в связи с ее высокой экологичностью. Она представляет большой интерес в севообороте зерновых хозяйств по сравнению с другими культурами, так как, благодаря своей способности связывать атмосферный азот, она в большей степени обеспечивает защиту окружающей среды. Происходит дополнительное питание растения азотом за счет связывания атмосферного азота и поглощения минерального азота из почвы. Вследствие этого нет необходимости вносить синтетические азотные удобрения для сои, которые, как правило, способны вызывать загрязнение подземных вод. Более того, если после сои культивируются зерновые монокультуры, обеспечивается повышение их урожайности и сокращение вносимого количества необходимых им азотных удобрений. При выращивании сои практически нет необходимости в использовании пестицидов. Соя является однолетней культурой (сеется весной), она нуждается в ирригации в меньшей степени, чем другие культуры. Например, соя требует на 27% меньше воды, чем выращиваемая в такой же зоне кукуруза. ............