РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ – МСХА имени К.А. ТИМИРЯЗЕВА
(ФГОУ ВПО РГАУ - МСХА имени К.А.Тимирязева)
КАЛУЖСКИЙ ФИЛИАЛ
КАФЕДРА ОРГАНИЗАЦИИ
КУРСОВАЯ РАБОТА
ПО ДИСЦИПЛИНЕ «АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК»
НА ТЕМУ: «АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА В СПК «ФЕРЗИКОВСКИЙ» ФЕРЗИКОВСКОГО РАЙОНА КАЛУЖСКОЙ ОБЛАСТИ»
Выполнила: студентка 41 группы
экономического факультета
Зорина Е.В.
Проверил: Шершнева Л.А.
г. Калуга, 2007 г.
Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы эффективности производства и
реализации молока. 5
1.1.Сущность и значения молочной продукции 5 1.2. Сущность, виды и показатели эффективности производства молока 8
1.3. Основные каналы реализации продукции 16
Глава 2. Анализ эффективности производства и реализации молока
в СПК « Ферзиковский». 22
2.1.Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия 22
2.2 . Анализ производства молока в СПК «Ферзиковский» 28
2.3. Анализ реализации молока в СПК «Ферзиковский» 31
Глава 3. Основные направления повышения производства и реализации молока. 36
З.1. Резервы увеличения производства и реализации молока. 36
3.2 Оценка эффективности рекомендуемых мероприятий при
производстве и реализации молока 39
Выводы и предложения. 42 Список литературы 45
Введение
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочная продукция служат источниками полноценных белков, жиров, молочного сахара, а также разнообразных минеральных веществ, витаминов, ферментов. ............
