Введение

1. Физико-географические условия Крыма

2. Биоморфологические особенности традиционных эфиромасличных растений, возделываемых в Крыму

2.1 Роза эфиромасличная

2.2 Лаванда узколистная

2.3 Шалфей мускатный

2.4 Кориандр посевной

2.5 Анис обыкновенный

3. Биоморфологические особенности перспективных эфиромасличных растений.

3.1 Котовник лимонный

3.2 Полынь лимонная

3.3 Фиалка душистая

3.4 Ирис

3.5 Мелисса лекарственная

3.6 Лофант анисовый

3.7 Ладанник таврический

4. Экологическая роль эфиромасличных растений в Крыму

Заключение

Литература

Введение

Эфиромасличные растения — растения, содержащие в особых клетках (эфиромасличных ходах) или в железистых волосках пахучие эфирные масла — летучие соединения практически не растворимые в воде. Они представляют собой сложные смеси различных органических соединений терпенов, спиртов, альдегидов, кетонов. [6.]

Эфиромасличными эти растения стали называть в XIX веке, когда из них стали получать промышленные количества пахучих веществ — прежде всего эфирных масел. Используются же они не одно тысячелетие. Клеопатра применяла ароматные притирания из пахучих трав. Авиценна ценил мяту, как средство борьбы с сердечнососудистыми заболеваниями. Способность вырабатывать пахучие масла отмечены более чем у 3000 видов растений, относящихся в семействам Зонтичные, Яснотковые, Рутовые, но промышленное значение имеют во всем мире около 200 видов.

Наибольшее количество эфирных масел содержится в цветках и плодах, меньше — в листьях, стеблях и подземных органах. Количество масел колеблется от едва заметных следов до 20—25 % на сухое вещество. Большинство эфиромасличных растений — до 44 % всех видов — произрастает в тропиках и субтропиках (цитрусовые, гвоздичное дерево, лавровое дерево, коричное дерево, имбирь). Имеются промышленные плантации этих культур. В средней полосе культивируют и собирают в дикорастущем виде в основном травянистые эфиромасличные — кориандр, шалфей, базилик, тмин, анис, пачули, укроп, аир. Самые ценные масла содержатся в эфиромасличных растениях Семейство Имбирные, Санталовые, Лавровые, Розовые, Гераниевые, Рутовые.

Эфиромасличные растения используются в парфюмерии (розовое, жасминное, лавандовое масла), в мыловаренной, кондитерской, фармацевтической, ликероводочной и в пищевой промышленности (вкусовые приправы и ароматизаторы).

К эфиромасличным растениям относятся большое количество лекарственных растений – эвкалипты, камфорное дерево, мята, петрушка, тимьян, розмарин, рута и другие.

Цель курсовой работы: рассмотреть биоморфологические особенности традиционных эфиромасличных растений возделываемых в Крыму и биоморфологические особенности перспективных растений.

Для выполнения цели были поставлены следующие задачи:

1. Ознакомиться с биоморфологическими особенностями традиционных эфиромасличных растений, возделываемых в Крыму.

2. Ознакомиться с биоморфологическими особенностями перспективных эфиромасличных растений, возделываемых в Крыму.

3. Выяснить экологическую роль эфиромасличных растений в Крыму.

Выбранная мною тема курсовой работы: «Биоморфологические особенности эфиромасличных растений Крыма и перспективы их использования», актуальный характер. ............