1.Пояснительная записка. 1.1 Резюме фирмы.
    
    Цель деятельности фирмы в получении прибыли от производства холодного и горячего копчения рыбы в городе Санкт Петербурге, производимой из свежей рыбы, отличающихся: хорошим вкусом, высокой калорийностью, легкостью усвоения, медленно черствеющих.
     Фирма планирует продавать такие сорта рыбы как: Горбуша,Кита,Осетр,Скумбрия,Треска,Севрюга. В дальнейшем фирма планирует увеличить ассортимент товаров в зависимости от спроса. Так же фирма планирует сдавать готовую продукцию на мелко оптовые базы.
    Наша фирма расположена в городе Санкт Петербург. Офис и склад будут орендоватся,также наша фирма арендует грузовой микро автобус 3 раза в неделю. 1.2. Анализ рынка, конкуренты, конкурентное поведение фирмы.
    На рынке города Санкт Петербург существует несколько фирм производителей аналогичной продукции: отечественных и несколько зарубежных. Из зарубежных конкурентов в нашей стране получили наибольшее распространение две фирмы : Fish good и Smail. Их продукция широко известна признана и высокого качества. Но очень высокая цена препятствует широкому распространению товара. Продукция нашей фирмы не уступают по качеству этим аналогам, при этом имеют более низкую цену . По сравнению с продукцией отечественного наш продукт при приблизительно равных ценах имеет лудшие вкусовые качества, что подтверждено тестовыми испытаниями нашей фирмы и несколькими независимыми тестовыми лабораториями . 1.3. Формирование капитала фирмы. Уставной капитал.
    Фирма выбирает методику ценообразования основанную на том, что размер торговой наценки возмещает затраты фирмы на её деятельность и обеспечит достаточную прибыль Учредителями фирмы являются: три индивидуальных частных предпринимателя, имеющих соответствующий опыт и ранее занимающихся аналогичным производством.
     Учредители сформировали уставный капитал в суме 255000 руб. в размере 85000 руб. от каждого учредителя, фирма кредитов в банке не берет.
    Бизнес-план составляется на 2 месяца, с ноября по декабрь. Результатом деятельности будет основание о целесообразности предпринимательской деятельности или отсутствием ее. 2. Расчётная часть проекта. 2.1. Планирование численности персонала и ФОТ.
    Планируется, что генеральный директор занимается управлением производства; коммерческий директор - вопросами сбыта, цены, транспортировка, снабжение исходными материальными ценностями с окладом 2000 р/мес; бухгалтер - бухгалтерская и статистическая отчетность, налоги, анализ финансового состояния, текущие вопросы бухгалтерского учета с окладом 1800 р/мес; технолог - производство с окладом 2000 р/мес.
    Для выполнения производственных функций по контракту, на работу принимаются: 2 заготовителя с окладом 1500 р/мес., термист с окладом 1500 р/мес.,2 разнорабочих с окладом 1300 р/мес. табл.1 Штатное расписание Должность (специальность) Численность, человек Оклады Фот Всего ФОТ Ноябрь Декабрь Ноябрь Декабрь 1. Ген.директор 1 2000 2000 2000 2000 4000 2. Технолог 1 2000 2000 2000 2000 4000 3. Бухгалтер 1 1800 1800 1800 1800 3600 Итого руководителей и специалистов 3 5800 5800 11600 Начисления на соц.нужды 38,5% от ФОТ 2233 2233 4466 1. Заготовитель 2 1500 1500 3000 3000 6000 2. Термист 1 1500 1500 1500 1500 3000 3. ............