Издержки производства. Прибыль и рентабельность 1. Сущность, значение издержек производства (себестоимости продукции) Себестоимость - это затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. Это "синтетический" показатель, он учитывает все элементы производства: сырье, средства производства, средства труда, энергию и др. По себестоимости определяют эффективность различных проектов на предприятии, здесь себестоимость является критерием. Значение себестоимости усиливается значимостью этого показателя. Себестоимость является также базой для расчета цены. Виды себестоимости: - индивидуальная (предприятия); - среднеотраслевая; - цеховая; - производственная; - полная, или коммерческая; - плановая; - отчетная; - проектная; - обезличенная; - сортовая (по отдельным видам продукции). Функции себестоимости: - учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции; - база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности; - экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия; - определение оптимальных размеров предприятия; - экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др. 2. Состав, классификация и группировка затрат, образующих себестоимость продукции Под расходами понимаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществляемые налогоплательщиком. Расходами признаются любые затраты при условии, что они произведены для осуществления деятельности, направленной на получение дохода. Группы расходов: - материальные расходы; - амортизация; - оплата труда с отчислениями на социальные нужды; - прочие. Группировка затрат по экономическим элементам предполагает объединение однородным затрат независимо от целей и места их осуществления. Элементы затрат: - сырье и основные материалы; - покупные полуфабрикаты; - вспомогательные материалы; - топливо; - энергия; - амортизационные отчисления; - зарплата с отчислениями (всего персонала). Такая группировка нужна для составления сметы затрат на производство, в которой увязываются показатели всех разделов плана. Смета производства необходима для расчета суммы доходов. Она является основой для разработки финансового плана, в том числе суммы оборотных средств. Группировка затрат по статьям калькуляции. При ней объединяются разнородные элементы в зависимости от места и цели их расходования. Например, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Статьи могут быть простыми и сложными (комплексными). Такая группировка нужна для калькулирования себестоимости единицы определенного вида продукции. Калькулирование - это исчисление. Калькуляция - документ с расчетами. Классификация издержек: 1) по связи с объемом производства: - условно переменные - условно постоянные 2) по связи с технологическим процессом - основные
    - накладные 3) по видам продукции - прямые - косвенные 4) в отчете - производительные (полезные) - непроизводительные (штрафы, брак...) 5) в зависимости от влияния предприятия - зависящие - независящие 6) освоения производств, продукции, инвестиции - единовременные - текущие 3. Структура себестоимости продукции Для анализа результатов деятельности и определения путей работы важно изучение структуры себестоимости. Структура себестоимости - количественная характеристика состава затрат, поэлементных или постатейных. Поэлементная - процентное соотношение отдельных затрат в их общей сумме, то есть удельный вес. Постатейная - процентное соотношение статей к общей сумме. Структура дает возможность проанализировать состав затрат, где их больше, где меньше и т.д.; определяется материалоемкость производства, энергоемкость, трудоемкость, капиталоемкость (затраты на амортизацию). ............