Министерство сельского хозяйства Российской федерации. ФГОУ ВПО Дальневосточный государственный аграрный университет. Кафедра физиологии и незаразных болезней. Расчётно-графическое задание по физиологии сельскохозяйственных животных №1

Вариант №5

Содержание 1. Теоретическое обоснование работы 1.1 Плазма крови 1.1.1 Белки плазмы крови 1.1.2 Небелковые азотсодержащие соединения 1.1.3 Безазотистые органические вещества плазмы крови 1.1.4 Неорганические вещества плазмы (соли) 1.2 Форменные элементы крови Эритроциты 1.3 Определение количества гемоглобина 2. Практическая часть работы 2.1 Определение вариантов задач 2.2 Формулы, необходимые для расчетов 2.3 Расчёты 2.4 Результаты расчётов 2.5 Вывод по произведённым вычислениям Приложение Список использованной литературы  
1. Теоретическое обоснование работы

В систему крови входят: кровь, циркулирующая по сосудам; органы, в которых происходит образование клеток крови и их разрушение (костный мозг, селезёнка, печень, лимфатические узлы), и регулирующий нейро-гуморальный аппарат. Для нормальной деятельности всех органов необходимо постоянное снабжение их кровью. Прекращение кровообращения даже на короткий срок (в мозге всего на несколько минут) вызывает необратимые изменения. Это обусловлено тем, что кровь выполняет в организме важные функции, необходимые для жизни.

Основные функции крови следующие:

1.            Трофическая (питательная) функция.

2.            Экскреторная (выделительная) функция.

3.            Респираторная (дыхательная) функция.

4.            Защитная функция.

5.            Терморегулирующая функция.

6.            Коррелятивная функция.

Кровь и её производные – тканевая жидкость и лимфа – образуют внутреннюю среду организма. Функции крови направлены на то, чтобы поддерживать относительное постоянство состава этой среды. Таким образом, кровь участвует в поддержании гомеостаза.

Кровь, имеющаяся в организме, циркулирует по кровеносным сосудам не вся. В обычных условиях значительная часть её находится в так называемых депо: в печени до 20%, в селезёнке примерно 16, в коже до 10% от всего количества крови. Соотношение между циркулирующей и депонированной кровью меняется в зависимости от состояния организма. При физической работе, нервном возбуждении, при кровопотерях часть депонированной крови рефлекторным путём выходит в кровеносные сосуды.

Количество крови различно у животных разного вида, пола, породы, хозяйственного использования. Чем интенсивнее процессы обмена веществ в организме, чем выше потребность в кислороде, тем больше крови у животного.

Кровь по своему содержанию неоднородна. При отстаивании в пробирке несвернувшейся крови (с добавлением лимоннокислого натрия) она разделяется на два слоя: верхний (55-60% общего объёма) – желтоватая жидкость – плазма, нижний (40-45% объёма) – осадок – форменные элементы крови (толстый слой красного цвета – эритроциты, над ним тонкий беловатый осадок – лейкоциты и кровяные пластинки). Следовательно, кровь состоит из жидкой части (плазмы) и взвешенных в ней форменных элементов.

1.1 Плазма крови

Плазма крови – это сложная биологическая среда, тесно связанная с тканевой жидкостью организма. ............