ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему «Исследование и экспертиза туалетного мыла
(на примере «Торнадо косметик»)»
Содержание
Введение
1. Теоретические основы анализа ассортимента непродовольственных товаров
1.1 Состояние рынка туалетного мыла. Тенденции развития ассортимента туалетного мыла
1.2 Классификация туалетного мыла
1.3 Требования стандарта к качеству туалетного мыла. Методы оценки показателей качества
1.4 Требования к упаковке и маркировке туалетного мыла
1.5 Санитарно-эпидемиологическая экспертиза и сертификация соответствия косметической продукции и туалетного мыла. Показатели, оцениваемые при сертификации. Оформление документов
2. Исследование ассортимента и качества туалетного мыла (на примере ООО «Торнадо косметик»)
2.1 Особенности формирования ассортимента туалетного мыла на предприятии. Динамика товарооборота за 2006-2008год
2.2 Товароведная характеристика ассортимента туалетного мыла
2.3 Анализ структуры ассортимента туалетного мыла
2.4 Организация приемки косметических товаров и мыла по количеству и качеству на предприятии. Анализ результатов личной приемки 5 партий туалетного мыла
2.5 Оценка органолептических показателей 10 наименований туалетного мыла группы «Ординарное»
2.6 Оценка физико-химических показателей: кислотности среды, пенообразующей способности 10 наименований туалетного мыла
2.7 Оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла различных изготовителей на соответствие требованиям стандартов
2.8 Анализ соблюдения нормативных требований при оформлении санитарно-эпидемиологических заключений и сертификатов соответствия на продукцию различных изготовителей
Выводы и предложения
Библиографический список
Введение
В настоящее время производство косметической гигиенической продукции перешло на новый уровень развития. Наряду с известными зарубежными фирмами-производителями в последние годы появились и российские линии производства гигиенической косметики.
Отечественные косметические компании осознали важность этой продукции и стали выпускать новые косметические серии [14].
В 2006 году отечественные производители туалетного мыла резко увеличили объемы выпуска готовой продукции.
Проблемы развития потребительского рынка туалетного мыла в настоящее время – высокая конкурентоспособность среди иностранных фирм по производству исследуемого продукта [14].
Экспертиза также находит широкое применение в различных сферах, где требуется проведение экспертных исследований. При этом экспертиза отличается от научных и иных исследований тем, что ее результаты оформляются по определенной форме и используются для определенных целей.
При помощи экспертизы получают новую информацию об основополагающих товаров в форме экспертного заключения, которая не может быть получена объективными методами, но необходима для принятия определенных решений в отношении товара.
При экспертной оценки товара определяют действительное значение основополагающих характеристик товара и установление их соответствия требованиям нормативных документов или информации о них на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.
В последние годы продукция гигиенической косметики стала пользоваться большим спросом на рынке, вследствие повышения уровня доходов потребителей.
Именно поэтому тема дипломной работы «Исследование и экспертиза туалетного мыла» в настоящее время является актуальной.
Цель дипломной работы - исследование и экспертиза туалетного мыла на примере торгового предприятия.
Объектом исследования и экспертизы в дипломной работе является Общество с ограниченной ответственностью «Торнадо косметик».
Задачи дипломной работы:
- оценка теоретических основ в области анализа ассортимента непродовольственных товаров;
- оценка ассортимента туалетного мыла;
- изучить стандарты к качеству туалетного мыла;
-оценка органолептических и физико-химических показателей туалетного мыла;
- оценка качества маркировки и упаковки туалетного мыла;
1. ............
