Содержание

Введение

I-Общее знакомство с предприятием

1.1- Общее знакомство с предприятием «Сауда»

II-Овладение навыками работы на торгово-технологическом оборудовании

2.1- Содержание торгово-технологического процесса в магазине и технологическая планировка его помещений

2.2- Организация процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже

2.3- Анализ эффективности торгово-технологического процесса

III-Овладение навыками работы продавца 2 категории

3.1- Продавец 2 – категории

IV-Овладение навыками работы контролера-кассира

4.1- Общие положения

4.2- Контролер-кассир должен знать

4.3- Функции

4.4-Должностные обязанности

4.5- Права

4.6- Ответственность

V-Работа на контрольно-кассовых машинах

5.1-Контрольно – кассовые машины

5.2-Классификация ККМ

5.3- Законы о применении Контрольно-кассовой техники

5.4-Регистрация ККМ в Инспекции Налоговой Службы

VI-Основы менеджмента

6.1-Основы менеджмента

 6.2-Составные части менеджмента

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список используемой литературы

ПРИЛОЖЕНИЕ A

ПРИЛОЖЕНИЕ B

ПРИЛОЖЕНИЕ C

 

ВВЕДЕНИЕ

Розничная торговля - одна из важнейших сфер обеспечения населения. В розничной торговле, как ни в одной другой отрасли хозяйственной системы, сформировалась богатая конкурентная среда.

На предприятиях розничной торговли завершается процесс кругооборота средств, вложенных в производственные предметы потребления, происходит превращение товарной формы стоимости в денежную и создается экономическая основа для возобновления производства товаров. Здесь происходят постоянные количественные и качественные изменения, вызванные применением передовой технологии, совершенствованием техники и оборудования, методов управления, обеспечивающих повышение эффективности работы торговых предприятий и повышение культуры торговли.

Торговое предприятие – основное звено сферы обращения, обладающее хозяйственной и юридической самостоятельностью, осуществляющее продвижение товаров от производителя к потребителям посредством купли-продажи и реализующее собственные интересы на основе удовлетворения потребностей людей, представленных на рынке.

Основной целью прохождения практики по профилю специальности Менеджмент (по отраслям) является детальный анализ деятельности торгового предприятия «Сауда», а также приобретение практических навыков работы по специальности.

В ходе прохождения практики по профилю специальности предстоит решить следующие задачи:

1.  Общее знакомство с предприятием «Сауда».

2.  Управление торгово – технологическим процессом на торговом предприятии.

3.  Продавец 2 - категории.

4.  Контролер-кассир.

5.  Контрольно – кассовые машины.

6.  Основы менеджмента.

I - Общее знакомство с предприятием

 

1.1-Общее знакомство с предприятием «Сауда»

Я проходила практику на торговом предприятии ТОО «Сауда». Это предприятие профессионально занимается доставкой, хранением и подготовкой товаров к продаже. Они поставляют продукцию с Германии, России и Шымкента. У них имеются продовольственные и непродовольственные товары:

Продовольственные: печенье, сухари, пряники, конфеты, соусы, кетчупы, горчица, икра, грибы, рис, макароны, мёд, спиртные напитки, чай, сахар и сахаро-заменитель, уксусы, соль варенье, компоты и.т.д

Непродовольственные: подушки, одеяла, постельное бельё, разделочные доски, гладильные доски, скатерти, вешалки, сушилки, посуда, порошки и.т.д

У них имеются свои склады для хранения товаров, и свои фуры и газели для перевозки. ............