Министерство образования Ставропольского края
Государственное образовательное учреждение
Начального профессионального образования
Профессиональное училище №39
<< Утверждаю >>
Заведующий Степновским
Филиалом ГОУ НПО ПУ №39
____________ Е.И. Сидорина
<<____>>_________2011 г.
ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА
Тема: Козоводство
Выпускника: 3-го курса группы № 313
Гаджитаева Ирина Шарафудиновна
Профессия: Мастер растениеводства, животноводства
Специальность: Плодоовощевод,мастер- животновод
Мастер ПО: Журавлева Елена Васильевна
Преподаватель: Журавлева Елена Васильевна.
с. Степное 2011 г.
Содержание
Содержание
Истории
Биологические показатели
Происхождение домашних коз
Породы коз
Доение коз и использование молока
Кормление коз
Козы и уход за ними
Статистика
Случка и сроки использования коз
Разведение коз
Козлята
Выращивание козлят после рождения
Болезни коз, их лечение и профилактика
Козоводство отрасль полезная и доходная
ИСТОРИЯ
Коза (греч. Кимера — см. Химера, лат. капра, сарга). Так же как и в случае с быком и коровой, символическое значение животных мужского и женского рода разное. Если козел (греч. Tparoc) часто считается олицетворением похотливости и жизненной силы и рассматривается с негативных позиций, то скромную козу глубоко уважают в античных мифах как кормилицу: коза Амалтея вскормила юного Зевса. К типичному божественному одеянию Афины Паллады относится шкура козы, которая по Геродоту (IV книга, 189) является предметом одежды ливийских женщин и (как и оливковое дерево, которое было священным деревом Афины и его культурная форма тоже родом из Ливии) указывает на североафриканское происхождение богини из местности у озера Тритона — ныне Шоттс — (Афина Тритогенейя). Козий рог тоже является символом плодородной природы (рог изобилия, cornu copiae). В христианской символике коза не играет большой роли и иногда появляется на картинах рождения Христа рядом с овцой в виде благочестиво прислушивающейся «немой твари». В средневековых бестиариях говорится, что коза любит взбираться на высокие горы, что объясняется аллегорически: «Как и коза, Христос тоже любит высокие горы — это пророки и апостолы. В Песне песней говорится: «Смотри, мой двоюродный брат приходит, как коза, которая прыгает через горы, бежит через холмы и пребывает в долинах». Острые глаза козы также указывают на господина, который все предвидит и узнает издалека» (Унтеркирхер).
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Млекопитающие
Инфракласс: Плацентарные
Отряд:Парнокопытные
Семейство: Полорогие
Подсемейство: Козлы
Род: Горные козлы
Вид: Безоаровый козёл
Подвид: Домашняя коза.
Биологические показатели
Козы по ряду биологических показателей имеют сходство с овцами: по анатомическому строению головы (острая морда, тонкие подвижные губы, долотообразные тонкие резцы, что позволяет им поедать мелкую, низкорослую растительность), продолжительности жизни и хозяйственного использования, кожно-волосяному покрову, физиологии размножения — продолжительности плодоношения и лактационного периода. ............
