Курсовая работа

 

«Плесневые грибы памятников культуры

Астраханской области»

Содержание

Глава 1. Литературный обзор

1.1 Биоповреждения как эколого-технологическая проблема

1.1.1 Предмет и понятия биоповреждений

1.1.2 Причины возникновения биоповреждений и двойственная природа биоповреждений.

1.2 Грибы, как источники биоповреждений

1.2.1 Положение грибов в экосистеме

1.2.2 Биологические особенности грибов - биодеструкторов

1.3 Материалы и изделия, повреждаемые микроорганизмами

1.3.1 Микрорганизмы – разрушители настенной живописи

1.3.2 Микрорганизмы – разрушители мраморных памятников.

Глава 2. Объекты и методы исследований

2.1 Объекты исследований

2.2 Отбор проб.

2.3 Стерилизация

2.3.1 Стерилизация питательных сред

2.3.2 Стерилизация стеклянной посуды

2.4 Методы исследований

Глава 3. Экспериментальная часть

Результаты исследований

Выводы

Заключение

Используемая литература

Приложение

 
Введение

 

Актуальность проблемы. Микробиологические исследования объектов культурного наследия ведутся активно в последние десятилетия, как в России, так и за рубежом. Это связано, в первую очередь, с процессами биоповреждения памятников истории и культуры, вызванными геохимической деятельностью микроорганизмов и их ферментативной активностью в каменной кладке и настенных росписях в исторических зданиях, музеях, церквях и монастырях, на поверхности мрамора скульптур, бумаги, пергамента и кожаных переплетов книг.

Биоповреждение материала - это любое нежелательное изменение его свойств, вызванное жизнедеятельностью организмов.

Повреждать материалы способны разнообразные организмы - бактерии и грибы, лишайники, водоросли и высшие растения, простейшие и кишечнополостные, черви, моллюски и членистоногие, рыбы, птицы и млекопитающие. Однако наиболее активные возбудители повреждений - мицелиальные грибы и бактерии, на долю которых приходится до 20 % от общего числа повреждений

Сочетание благоприятной кислотности и высокой влажности, а также наличие большого количества органических веществ приводит к заселению поверхности материалов различными видами микроорганизмов, в основном, бактериями, плесневыми грибами и микроскопическими водорослями. Наиболее агрессивными из них являются плесневые грибы, способные использовать в качестве источника энергии не только органические, но и неорганические вещества. Такая широкая всеядность плесневых грибов объясняется наличием у них целого комплекса высокоактивных ферментов.

Большинство работ по биоповреждениям памятников культуры и изобразительного искусства связано с изучением наружных стен, однако внутренние стены памятников архитектуры и музеев также подвержены процессам микробного воздействия. В связи с этим изучение бактериальной контаминации памятников культуры и изобразительного искусства очень актуально. (http://www.sevin.ru/fundecology/news/n30_05_05_2.html)

Цель: Изучение степени обсемененности микроскопическими грибами памятников культуры и изобразительного искусства г. Астрахани.

Задачи:

1.         Выделение плесневых грибов с поверхности картин, скульптур и барельефов.

2.         Изучение культуральных и морфологических признаков плесневых грибов.

3.         Выделение плесневых грибов в чистые культуры.

Глава 1. ............