ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение. 3

Глава I. Теоретический анализ научно-технической и. 5

методической литературы по истории мясорубки. 5

1.1. Краткая история мясорубки. 5

1.2. Классификация и составные части электрической мясорубки. 16

Глава II. Разработка и изготовление электрической мясорубки. 21

2.1. Разработка электрической мясорубки. 21

2.2. Устройство электрической мясорубки. 27

Заключение. 36

Литература. 37

 

ВВЕДЕНИЕ

Без мясорубки не обходится ни одна кухня. Впрочем, название этого бытового прибора в применении к современным электрическим моделям не отражает всех его возможностей. Электрическая мясорубка теперь не только способна превратить мясо в фарш, но и поможет приготовить домашнюю колбасу, разнообразные пюре, густые соусы, ровно и красиво нашинковать овощи или фрукты для салата, вылепить из теста фигурные печенья, натереть сыр, измельчить лед для коктейлей или орехи, быстро отжать сок из цитрусовых.

Поскольку в изучение машиноведения и электротехники входит изучение электродвигателей и электрических схем, исходя из этого - выбранная тема курсовой работы является актуальной.

Объектом работы является разработка электрической мясорубки.

Предметом работы является освоение технологии разработки электрической мясорубки.

Целью курсового исследования является разработка и изготовление электрической мясорубки.

Гипотеза данной работы сводится к тому, что выполнение проектной деятельности эффективно если:

1.         В содержание обучения будут введены изучение и освоение технологии изготовления различных проектов на основе разработки электрической мясорубки.

2.         Для наибольшей эффективности освоения материала по машиноведению и электротехнике на занятиях будет регулярно сочетаться на занятиях электротехнике, а также при изучении теории практической работы.

Задачами данной работы являются:

1.         Обзор литературы по теме курсовой работы.

2.         Изучить технологию работы электрической мясорубки.

3.         Разработать и изготовить электрическую мясорубку.

Методами курсовой работы построения задач служат:

1.         Повышение уровня понимания, и способствования развитию таких важных для специалиста любой области деятельности качеств, как интуиция, профессиональное чутье, образное мышление.

2.         Теоретический анализ научно-технической и методической литературы по истории мясорубки.

3.         Детальное изучение электрических мясорубок.

4.         Применение логических приемов сравнения, анализа, синтеза, абстрагирования и обобщения для построения дедуктивных и индуктивных умозаключений, представленных в изложении данной работы.

ГЛАВА I. Теоретический анализ научно-технической и методической литературы по истории мясорубки 1.1 Краткая история мясорубки

Насколько известно, первую мясорубку изобрел в середине XIX века Карл Фридрих Христиан Людвиг барон Дрез фон Зауэрбронн (1785-1851), тот самый, который придумал первый вариант велосипеда, еще без педалей. ............