СОДЕРЖАНИЕ
I. Введение
II. Учение академика Н.И. Вавилова о центрах происхождения культурных растений
III. Центры происхождения зерновых культур
IV. Характеристика злаковых культур и направление селекции
1. Задачи селекции, понятие о сорте, его значение
2. Химический состав и питательность злаковых культур
V. Страны – основные производители злаковых культур
Заключение
Выводы
Список использованной литературы
I. Введение
В решении проблемы обеспечения продовольственной безопасности страны зерно и продукты его переработки имеют особую важность, так как относятся к продовольствию стратегического назначения, пригодны к длительному хранению в качестве резервных фондов, при необходимости легко могут быть перераспределены по территории страны.
Зерно является главным источником производства продуктов питания для человека, кормов для сельскохозяйственных животных, служит сырьем для промышленности. Зерновые культуры занимают примерно половину посевной площади мира и выращиваются практически везде, где живут люди.
Зерно по праву занимает первое место среди источников энергии в питании человека. Оно - главный поставщик протеина, витаминов группы В и минеральных веществ. В зерне хорошее соотношение между белком и крахмалом, оно хорошо переваривается.
В получении высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур, отвечающих требованиям производителей продукции земледелия, а также перерабатывающей промышленности, важная роль принадлежит использованию лучших сортов и гибридов.
Опыт земледелия многих стран показал важность применения инорайонного сортового материала культурных растений. Использование растительных форм инорайонного происхождения связано с интродукцией растений - переносом в какую-либо страну или область видов и сортов растений, ранее не произрастающих в данной местности. Теоретические основы интродукции заложил академик Н.И.Вавилов. Он установил ряд важных закономерностей в наследственной изменчивости и географическом распространении культурных растений. В результате изучения сорговых растительных ресурсов мира академик Н.И.Вавилов создал учение о центрах происхождения культурных растений.
Создание и поддержание жизнеспособной коллекции культурных растений, создание новых форм растений возможно на основе достижений генетики и селекции.
Целью представленной работы является изучение центров происхождения зерновых культур. Для достижения указанной цели поставлены следующие задачи:
• Изучить теорию академика Н.И.Вавилова о центрах происхождения культурных растений;
• Охарактеризовать центры происхождения культурных растений;
• Дать характеристику основных злаковых культур.
Дипломная работа состоит из 5 глав:
I. гл. Введение – 2стр.
II. гл. Учение академика Н. И. Вавилова – 3стр.
III. гл. Центры происхождения зерновых культур – 5 стр.
IV. гл. Характеристика злаковых культур – 22 стр.
V. ............
