ГОУ СПО Колледж гостиничного хозяйства «Царицыно» № 37

Курсовая работа

По дисциплине «Организация обслуживания в гостинице»

На тему «Анимационные программы: задачи, цели, перспективы»

                                                                                                Выполнила:

                                                                                        Студентка группы МГ-34

                                                                                        Арутюнова Изабелла

                                                                                        Специальность 100105

                                                                                        Преподаватель:

                                                                                        Юдина Е.А.

                                                                                                                                                                                         

                                                                                       

Москва 2007г

Содержание

1.   Введение…………………………………………......стр.3

2.   Анимационное обслуживание в отелях

2.1.           Создание определенного климата в гостинице………………………………………...стр.6

2.2.           Личные качества аниматора…………………...стр.11

3.   Анимационные программы в индустрии гостеприимства

3.1.           Формы и задачи анимационных программ…...стр.18

3.2.           Спортивно-оздоровительное направление…...стр.24

3.3.           Аниматоры для детей…………………………..стр.26

4.   Культурно-досуговые мероприятия………………стр.29

5.   Анимации в России………………………………...стр.32

6.   Консьерж тот же аниматор………………………...стр.36

7.   Заключение…………………………………………стр.39

8.   Список литература…………………………………стр.42

Введение

Индустрии гостеприимства достаточно сложно дать какое-либо конкретное и емкое определение из-за огромного количества составляющих её отраслей.

При исследовании природы индустрии гостеприимства важно осознавать, что она включает в себя различные области и секторы, кроме того, следует учитывать систему взаимоотношений, существующей между индустрией гостеприимства и другими индустриями, во многом схожими с ней.

Сектор развлечений, досуга и спорта играет важную роль в общей инфраструктуре индустрии гостеприимства и решает разнообразные задачи (прежде всего, воспитание, формирование оптимистического настроения, образование, отдых, развитие культуры людей). Заполняя развлечениями и спортом свой досуг, человек отдыхает и восстанавливает силы. К предприятиям и организациям сектора развлечений относят цирки, зоопарки, аттракционы, игротеки, парки отдыха, а также разнообразные зрелищные предприятия – театры, кинотеатры, концертные залы, филармонии и многое другое.

Предприятия индустрии развлечения и спорта выступают как самостоятельные и обособленные звенья, привлекая значительные материальные, финансовые и трудовые ресурсы.

Гостиничные предприятия устанавливают хозяйственные связи и деловые контакты с предприятиями, предоставляющими услуги развлечения, досуга, отдыха и спорта. ............