Содержание. Введение......................................................................................... 3 Глава 1.Особенности методологии бизнес - планирования .......................6 1.1 . Сущность бизнес - планирования..................................................6
    1.2. Этапы бизнес - планирования.....................................................13
    Глава 2. Структура бизнес-планов.....................................................20 2.1. Структура и содержание бизнес-планов.....................................20 Глава 3. Бизнес-план производства молочных продуктов
    ООО "Приволье" .........................................................................47 3.1. Резюме..................................................................................47 3.2. Сведения о предприятии и отрасли .............................................48 3.3 Описание продукции (услуг).......................................................50 3.4. Маркетинг и сбыт продукции (услуг)...........................................52 3.5. Производственный план............................................................59 3.6. Организационный график выполнения работ.........................................62 3.7. Управление и организационная структура............................................62 3.8. Капитал и юридическая форма компании...........................................63 3.9. Финансовый план....................................................................63 Заключение.................................................................................69 Литература.................................................................................70 Введение
    В условиях фактически сложившейся рыночной экономики, планирование хозяйственной деятельности предприятия является залогом его эффективного функционирования. Для гибкого реагирования всех структурных подразделений предприятия на изменение рыночной ситуации требуется не просто оперативное планирование.
    Руководство любого предприятия все время ощущает необходимость выбора. Оно должно осуществить выбор оптимальной цены реализации, величины объема продукции, принимать решения в области кредитной и инвестиционной продукции и многое другое. Чтобы обеспечить возможность принятия экономически обоснованных решений, на предприятии производятся и анализируются расчеты альтернативных предложений и описываются ожидаемые результаты экономической деятельности. Правда, руководители многих предприятий (особенно небольших) склонны считать, что не стоит тратить время на так называемое "формальное планирование" (т.е. подробно фиксировать на бумаге всю схему действий), поскольку экономическая ситуация так быстро меняется, что приходится постоянно вносить изменения и дополнения в первоначальную схему действий.
    Однако ученые, а также руководители крупных предприятий относят планирование к деятельности высшего порядка и считают, что формальное планирование предоставляет немало выгод: - помогает руководству предприятия мыслить перспективно; - способствует четкой координации предпринимаемых предприятием усилий; - формирует систему целевых показателей деятельности для последующего контроля; - готовит предприятие к возможным внезапным рыночным переменам; - демонстрирует взаимосвязь обязанностей всех должностных лиц; - способствует также привлечению инвестиций в производство и организации совместных предприятий с зарубежными фирмами.
    О сущности проблемы планирования говорит тот факт, что сегодня появилась масса зарубежной и отечественной литературы, посвященной этой теме.
    Целью работы является раскрытие сущности бизнес-планирования и применение теоретических основ при разработке бизнес-плана производства молочной продукции ООО "Приволье".
    При разработке бизнес-плана решались следующие задачи:
    1. ............