ФГОУ ВПО Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова

Отчет об ознакомительной практике

в ОАО «Черемшанское» Хвалынского района Саратовской области

Саратов 2010

Цель и задачи практики

Цель прохождения практики в ОАО «Черемшанское» состоит в подготовке к осознанному и углубленному изучению специальных и общепрофессиональных дисциплин.

При прохождении практики ставятся следующие задачи, решение которых позволит полное представление о современном состоянии предприятия, главным образом ОАО «Черемшанское», а также закрепить знания, полученные в процессе обучения, приобрести реальный практический опыт в области экономики, управления и организации производства и, в конечном итоге оценить роль экономиста на предприятии:

1) ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия, изучение структуры управления и экономики в целом;

2) приобретение навыков в экономической, управленческой и организационной работе;

3) оказание практической помощи предприятия в экономических расчетах и анализе показателей хозяйственной деятельности;

4) сбор и обработка данных первичной бухгалтерской документации.

1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Черемшанское»

1.1 Расположение природно-климатические условия предприятия

ОАО «Черемшанское» начало свою активную производственную деятельность по переработке сельскохозяйственной продукции в 1996 году. На сегодняшний день консервный завод производит более 30 наименований соков и нектаров, соусы, обеденную группу, салаты, повидло, консервированные овощи и т.д. Также активно работает цех по производству мясных и колбасных изделий.

Главным преимуществом завода является наличие своих садов и посевных площадей под овощи. При заводе существует свое подсобное хозяйство крупного рогатого скота и свиноферма, поэтому для изготовления консервов используется только свое парное сырье. Центрами сбыта продукции являются такие города как: Саратов, Балаково, Вольск, Москва, Челябинск, Воронеж и т.д.

Территория ОАО «Черемшанское» расположена в Хвалынском районе – самом северном районе Саратовской области, на Приволжской возвышенности в бассейне реки Волги. В Хвалынском районе резко проявляется наличие оврагов и оползней, их основными причинами являются:

– наличие водоносных горизонтов;

– подмыв, подтопление коренного берега в связи со строительством плотин на Волге;

– эрозионная деятельность рек, потоков, волн водохранилищ;

– выветривание горных пород, их увлажнение и т.д.

Климат в Хвалынске умеренно-континентальный. Средняя температура июля +20°С, января – 11°С.

Годовое количество осадков колеблется от 450 до 600 мм в год. Ветры наблюдаются северные и северно-западные до 4–3,6 м/сек. Летом и весной наблюдаются юго-восточные ветры.

1.2 Организационно-правовая структура предприятия и организационно-производственная структура и структура управления

Организационно-правовая форма предприятия ОАО «Черемшанское» – акционерное общество. Акционерным обществом признается коммерческая организация, уставный капитал, который разделен на определенное число акций; участники акционерного общества (акционеры) не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанные с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им акций. ............