План 1. Газоподобное состояние. 2. Капиллярные методы определения вязкости. 3. Первое начало термодинамики. Изохорический процесс. Изобарический процесс. Теплоемкость. 4. Классицикация поверхностных явлений. 5. Методы получения грубодисперсных и мелкодисперсных систем. 6. Какие дисперсные системы используются и получаются в полиграфическом производстве. 7. Почему в офсетном печатном процессе пробельные элементы могут замасливаться, а печатные элементы принимают краску? Литература
    
    
    
    
    
    
    
    Тепловое движение молекул и внутреннее давление являются причиной свойства текучих тел - внутреннего трения (вязкости). Это свойство можно определить как сопротивление текучего тела (жидкости, газа и т.п.) перемещению его частей относительно друг друга.
    В жидкостях вязкость обусловлена преимущественно внутренним давлением, а в газах - тепловое движение молекул. Этим объясняется характер зависимости вязкости от температыры: у жидкости с повышением температуры вязкость уменьшается, т.к. при этом уменьшается внутреннее давление, а у газов - возрастает, поскольку при этом усиливается интенсивность перемещения молекул газа из слоя в слой.
    Для измерения вязкости пользуются приборами, называемыми вискозиметрами. Широко распространены капиллярные вискозиметры, в которых вязкость определяется по времени вытекания определенного объема жидкости через капилляр. Один из капиллярных вискозиметров показан на рис. 1.1. При работе с вискозиметром этого типа определяют время вытекания жидкости, заключенной в объеме между метками 1 и 2.
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    Термодинамика занимается изучение форм энергии, вне зависимости от положения исследуемого тела в пространстве. Этот вид энергии участвует во всех термодинамических процессах, т.е. во взаимопревращениях теплоты и работы. Впервые эта форма энергии была описана немецкия физиком Клаузиусом и названа внутренней энергией. Она обозначается буквами: U - для термодинамической системы в целом; u - для 1 кг массы гомогенной системы и Um - для 1 моль вещества однородной системы. Внутрення энергия тела (термодинамической системы) представляет собой сумму энергий движения и взаимодействия всевозможных частиц, из которых она состоит: молекул, ионов, атомов, электронов, протонов, нейронов и т.п.
    U=Eк + Eп + Eм + Eя
    где Ек и Еп - кинетическая и потенциальная энергии частиц тела; Ем - энергия взаимодействия внутримолекулярных частиц тела; Ея - энергия взаимодействия внутриядерных частиц тела.
    Кинетическая энергия частиц - это энергия их теплового движения (тепловая энергия).
    Потенциальная энергия частиц тела характерезует их взаимное притяжение (внутреннее давление).
    Энергия взаимодействия внутримолекулярных частиц тела характерезует состав и строение его молекул и изменяется лишь в результате химических превращений вещества (химическая энергия).
    Энергия взаимодействия внутриядерных частиц тела характерезует состав и строение ядер его атомов и изменяется лишь при ядерных превращениях вещества.
    Свойства внутренней энергии обобщаются в первом законе термодинамики, известном как закон сохренения энергии: энергия может превращаться из одной формы в другую, но не может возникать или исчезать: полноя эенргия изолированной системы постоянна.
    В приложении к термодинамическим системам, т.е. ............