Бизнес-план для мини-отеля "Венеция"
Авторы:
Зинченко Ю. В
Слепкань О.Ю.
Шлома Р.И.
Мелитополь 2009г.
Содержание
Определение мисси и целей организации. 3
Ценообразование. 5
Реклама. 5
Характеристика клиентуры.. 6
Общение и обслуживание клиентов. 7
Конкуренция. 9
Прогнозы на будущее. 10
Тенденции в нашей отрасли и их влияние. 11
Выводы.. 13
Определение миссии и целей организации Гостиничный бизнес уже несколько лет является одним из самых стабильных и безопасных бизнесов, поэтому может стать отличным вложением средств. Так как строить большую гостиницу в нашем маленьком и не привлекательном для туристов городе нецелесообразно, мы решили разработать бизнес-план для мини-отеля с романтическим названием "Венеция".
Если в мире принято называть малой гостиницу, имеющую до 100 номеров, то в Украине - до 50. Наша "Венеция" будет состоять из 25 номеров, 5 из которых - "люкс". Также будет построен конференц-зал для деловых встреч, ресторан, ресепшн, бассейн, баня и сауна.
Главной идеей разработки этого проекта является удовлетворение потребностей человека в комфортном отдыхе и приятном времяпрепровождении.
Мы рассчитываем, что основная масса клиентов будет состоять из командированных и "воскресных любовников", а также "звезд", которые создадут нам рекламу и добавят престижа.
Оптимальным вариантом будет строительство здания по индивидуальному проекту. В этом случае цепочка будет выглядеть так: "поиск места для строительства" - "получение разрешения на участок и строительство" - "разработка проекта" - строительство" - "дизайн интерьера", при чем основное внимание мы хотим уделить последней составляющей, т. к главная изюминка "Венеции" - домашний уют.
Наш девиз: "Настоящий европейский сервис по украинским ценам!!! "
Характеристика услуг
Таблица 1
Виды услуг гостиницы "Венеция"
Название услуги Способ предоставления
1. комфортный сон
2. массаж
3. ресторан
4. конференц-зал
5. сауна
установка кроватей с ортопедическим матрасом
будет приглашен специалист, который по желанию клиента сделает после водных процедур расслабляющий массаж
наша коллекция будет состоять из 50 видов вина и 20 видов водки, чтобы угодить даже самым привередливым, будет работать повар 5 разряда
специально обустроенное помещение для деловых собраний
в "Венеции" будет установлена инфракрасная сауна, построена настоящая русская баня и бассейн к ней
Конечно же мы будем стремиться к отличному результату при предоставлении услуг, хотя не исключено, что некоторые ожидания клиентов не будут выполнены в полной мере.
Названия наших услуг точные, поэтому никакой двусмысленности у клиентов не возникнет. Хотя наш сервис и разнообразен, все его виды взаимосвязаны между собой, т. к направлены на комфортный отдых, тем более, что наш отель обеспечен всеми необходимым для этого на "отлично". Материалы легко приобрести и в нашем городе, затруднения могут возникнуть лишь с винами и инфракрасной сауной. Во избежание этого мы будем сотрудничать напрямую с производителями, а сауна уже заказана в Германии. ............
