Содержание

Введение. 4

1. Краткая характеристика хозяйства. 5

2. Организация племенного дела. 7

3. Технология производства. 9

4. Ветеринарно-санитарное состояние хозяйства и охрана окружающей среды 13

5. Охрана труда. 16

Выводы и предложения. 19

 

Введение

В настоящее время сложились благоприятные условия для роста свиноводческой отрасли:

- Введение квот на мясо и увеличение спроса населения на премиальную группу мясной продукции подвигает мясоперерабатывающие предприятия к созданию собственной сырьевой базы.

- Первыми пошли инвестиции в производство мяса птицы как самое быстро окупаемое производство. В настоящее время рынок насыщен мясом птицы. Население предъявляет повышенный спрос на свинину и говядину, несмотря на то, что мясо птицы в два раза дешевле.

- Производство мяса свиней по скорости окупаемости является следующей после птицеводства отраслью, вследствие длительности цикла выращивания.

- В настоящее время в России реализуется Национальная программа «Развитие АПK на 2006-2007 г.г.», одним из направлений которой является «Ускоренное развитие животноводства». Благодаря этому появилась возможность получать долгосрочные субсидированные кредиты до 8 лет, в том числе с льготным периодом выплат кредита в течение первых лет проекта, брать в лизинг до 10 лет технику и оборудование для животноводческих ферм. Доступность дешевых и долгосрочных кредитов должна стать дополнительным положительным фактором при решении заняться свиноводством.

В связи с реализацией этого направления программы во всех регионах страны рассматриваются сотни проектов, из них отбираются наиболее проработанные. По информации члена межведомственной рабочей группы Виталия Морозова, на рассмотрение и утверждение прислано из регионов более 4 тыс. проектов. Утвердили к финансированию лишь 392. Из них 316 – по КРС, 75 по свиноводству – заявители этих проектов могут рассчитывать на получение 8-летних кредитов. 25 свиноводческих объектов и 14 птицефабрик будут построены за счет 5-летних кредитов, на субсидирование которых предусмотрено около 1 млрд. рублей.

(http://www.agricons.spb.ru/services/47-agroinform/svinovod.html)

 

1.  Краткая характеристика хозяйства

ЗАО по свиноводству «Владимирское» расположено на территории Владимирской области, Камешковского района. В 20 км от г Владимир по федеральной трассе Москва - Нижний Новгород. Ближайший, к хозяйству, населенный пункт микрорайон Лесной Фрунзенского района города Владимир.

Площадь предприятия 2796 га, из которых используется 1883 га. Остальные земли предоставлены в пользование работникам хозяйства.

На территории ЗАО по свиноводству «Владимирское» находятся:

·  Репродуктивно племенная ферма (получение родительского стада)

·  2 цеха (получение основной продукции)

·  Мясожировой цех

·  Санитарная бойня

·  Колбасный цех

·  Ветеринарная лаборатория

·  Административно хозяйственный корпус

·  Гараж и РМЦ

·  Другие, непроизводственные сооружения

Это хозяйство является одним из крупнейших предприятий АПК средней полосы России, среднегодовое поголовье более 80000 животных. В 1998 году главным акционером стало ЗАО АВК «Эксима» - это крупный агрохолдинг центрального федерального округа, объединяющий предприятия многих регионов.

Кроме обеспечения продуктами питания, предприятие выполняет и другую, не менее важную, задачу. ............