1. Анализ экономической эффективности торгового предприятия
Я работаю в столовой «Катрин», она работает с 900 до 2300 без перерыва и выходных. Здесь представлен широкий ассортимент пивной продукцией.
Общество с ограниченной ответственностью «Катрин» учреждено на основании Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона РФ от 08 февраля 1998 года № 14-ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью», решением № 1 единственного Участника Зайцева Андрея Валерьевича от 03 февраля 2005 года.
Место нахождения предприятия: Россия, г. Брянск, ул. Дуки, 80. По данному адресу находится единоличный исполнительный орган - Генеральный директор.
Уставный капитал Общества на момент государственной регистрации оплачен Участником денежными средствами наполовину (50%) в сумме 5.000 рублей. Оставшаяся неоплаченная часть Уставного капитала подлежит оплате Участником в течение одного года с момента государственной регистрации Общества.
Показатели, характеризующие размер изучаемого предприятия представим в виде таблицы.
Таблица 1 - Показатели, характеризующие размер изучаемого
предприятия
Показатели 2005 г. 2006 г. 2007 г. Абсолютное отклонение 2006 к 2005 г. Абсолютное отклонение 2007 к 2006 г. Товарооборот, тыс. руб. 13491 14593 24664 1102 10071 Валовая прибыль, тыс. руб. 211 739 103 528 -636 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб. 10 15 23 5 8 Численность работников, чел. 19 20 20 1 0
Товарооборот увеличивался на протяжении трех лет. Наиболее значительное увеличение произошло в 2007 г. По сравнению с 2006 г. товарооборот увеличился на 10071 тыс. руб.
Валовая прибыль за рассматриваемый период была непостоянной.
Среднегодовая стоимость основных средств с 2005 по 2007 г. постоянно увеличивалась.
Среднесписочная численность работников в 2006 г. по сравнению с 2005 г. увеличилась на 2 человека и на протяжении двух лет не менялась.
Таблица 2 - Товарооборот за четвертый квартал 2007 г., тыс. руб.
Период Товарооборот Прибыль Октябрь 2721 31 Ноябрь 2788 37 Декабрь 3005 41
Таблица по товарообороту свидетельствует о том, что прибыль увеличивается к концу 4 квартала.
Состав и должностные оклады работников изучаемой организации представим в виде таблицы.
У нас очень дружный и хороший коллектив. Благодаря этому предприятие не стоит на месте, а двигается вперед. Персонал работает, за счет этого магазин получает прибыль. Наш персонал состоит из:
Таблица 3 - Состав и должностные оклады работников ООО «Катрин»
Профессия Количество Должностной оклад, тыс. руб. Директор 1 10 Бармен 2 5+% Главный бухгалтер 1 7 Посудомойщица 2 3,5 Официанты 2 4+% Менеджер 5 2+% Кассир 2 1,5+% Грузчик 1 3,5 Повара 4 3,1
Заработная плата руководителей на предприятии ООО «Катрин» складывается из оклада и премии. В зависимости от должности существует почасовая оплата труда. Сумма оклада складывается из совокупности отработанных часов. Премия зависит от товарооборота предприятия. Затем общая премия для руководителей делится в соответствии с занимаемой должностью.
Заработную плату бухгалтера составляет оклад.
Заработная плата менеджера складывается из оклада и процента от сделок.
В состав заработной платы кассира также входит оклад и проценты от проданного объема продукции.
Оплата труда у грузчика и охранника состоит из оклада.
2. Организация приемки пивной продукции по количеству и качеству
Приемка пива по количеству и качеству производится в соответствии с Инструкциями о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и качеству. ............
