Государственное образовательное учреждение

Приднестровский Государственный Университет

им. Т.Г. Шевченко

Аграрно-технологический факультет

Кафедра

плодоовощеводства и виноградарства

Курсовая работа по виноградарству

на тему: «Проект закладки и эксплуатации виноградных насаждений»

Содержание

Введение

1.    Оценка природных условий зоны (района) виноградарства

2.    Выбор, подготовка участка под виноградник

3.    Организация территории проектируемого виноградника

4.    Подбор сортов винограда и их размещение на участке

5.    Система ведения, формирования и ежегодной обрезки кустов винограда

6.    Обработка почвы и система удобрений при посадке виноградных насаждений и на плодоносящих виноградниках

7.    Система защиты виноградных насаждений от болезней и вредителей

8.    Организация уборки урожая винограда столовых и технических сортов винограда

9.    Технологические карты закладки виноградника, ухода за молодыми и плодоносящими насаждениями

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Виноградарство является высокоинтенсивной отраслью сельскохозяйственного производства, крупнейшей сырьевой базой винодельческой и консервной промышленности.

Виноградарство следует рассматривать как отрасль растениеводства, занимающуюся возделыванием винограда; как науку, разрабатывающую способы управления ростом и развитием виноградного растения с целью получения высоких устойчивых урожаев должного качества, и учебную дисциплину, изучающую виноградарство как отрасль и науку. Это обусловлено наличием комплекса биологических особенностей виноградного растения – древовидной лианы – и большой народнохозяйственной значимостью виноградарства как отрасли растениеводства, органически связанной с первичной переработкой винограда.[3]

В республике, с ее богатыми природными условиями, умеренным климатом, можно выращивать виноград очень высокого качества для производства широкого ассортимента столовых, десертных и крепких вин, коньяков и шампанского, не уступающих всемирно известным винам Франции, Италии, Испании, а также соков и винограда для потребления в свежем виде.[4]

1.               Оценка природных условий зоны (района) виноградарства

Климатические условия

Климат умеренно континентальный с короткой и сравнительно теплой зимой и продолжительным жарким летом. Осадки выпадают преимущественно в теплое время года, нередко в виде интенсивных ливней, снежный покров неустойчивый.

Характерными особенностями климатических условий являются обилие тепла и света, большая продолжительность теплого вегетационного периода, а также сильная неустойчивость погоды – продолжительные засухи, интенсивные ливни, резкие перепады температур (особенно зимой и в переходные периоды). Продолжительность солнечного сияния достигает 2330 часов в год, что составляет 55% от возможной. Наибольшая продолжительность солнечной радиации наблюдается в июле – 304-337 часов (65 – 75% от возможной). Число дней без солнца достигает 60 – 65 в год. ............