МИНИСТЕРСТВО ОБЩЕГО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Биологический факультет Кафедра биохимии и физиологии человека и животных С.А. Костогорова студентка 4 курса СОДЕРЖАНИЕ АСКОРБИНОВОЙ, ДЕГИДРОАСКОРБИНОВОЙ И ДИКЕТОГУЛОНОВОЙ КИСЛОТ В ЭРИТРОЦИТАХ ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ И СТРАДАЮЩИХ ИНСУЛИНЗАВИСИМЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ (курсовая работа) Научный руководитель: к.б.н., доц. Титова Н.М. КРАСНОЯРСК, 1999 ОГЛАВЛЕНИЕ ВВЕДЕНИЕ 2 ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 3 1.1.Биохимические процессы при созревании и старении эритроцитов 3 1.1.1. Характеристика эритроцитов 3 1.1.2. Энергетический обмен в эритроцитах 5 1.1.3. Антиоксидантная система эритроцитов 6 1.2. Аскорбат как компонент АОС эритроцитов 8 1.2.1. Строение и физико-химические свойства аскорбата 8 1.3. Сахарный диабет как один из распространёенных патологических процессов 9 ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ 11 2.1. Подготовка эритроцитов 11 2.2. Метод раздельного определения аскорбиновой, дегидроаскорбиновой и дикетогулоновой кислот в эритроцитах 11 2.3. СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ 13 ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 14 ВЫВОДЫ 15 ЛИТЕРАТУРА 16 SUMMARY 19 Приложение 20
     ВВЕДЕНИЕ
    Зрелые эритроциты млекопитающих - это высокоспециализированные безъядерные клетки. Основной функцией эритроцитов является транспорт кислорода от клетки к тканям и углекислоты в обратном направлении. Высокие концентрации кислорода и процессы оксигенации - деоксигенации гемоглобина обуславливают образование высокореакционных интермедиатов кислорода, вызывающих нарушение нормального функционирования клетки. Существует антиоксидантная система защиты клетки от свободнорадикального окисления. В её состав входит ряд ферментов и небелковых веществ. Важную роль в антиоксидантной системе играет вещество небелковой природы - аскорбат. Он обладает широким спектром антиоксидантных свойств, в частности, только аскорбат достаточно реакционноспособен для эффективного ингибирования инициации перекисного окисления липидов. Аскорбат блокирует поглощение кислорода и образование перекиси водорода; присутствие аскорбата в клетках оказывает защитное действие на гемоглобин, препятствуя его окислению. Аскорбат в ходе выполнения своих биохимических функций обратимо переходит в окисленную форму - ДАК и ДКГК. Основную роль в биохимических процессах играет редокс-пара - АК/ДАК. По данным литературы, это соотношение может меняться при различных патологических процессах, одним из наиболее распространённых из них является инсулинзависимый сахарный диабет. Исследования, направленные на изучение изменения содержания АК, ДАК и ДКГК в клетках могут быть одним из критериев, свидетельствующих о наличии в организме вышеуказанных процессов.
    Целью данной работы явилось определение содержания АК, ДАК, ДКГК в общей эритроцитарной массе у детей, страдающих инсулинзависимым сахарным диабетом. Данная работа представляет собой часть исследований, проводимых на кафедре биохимии и физиологии человека и животных КГУ по изучению метаболизма эритроцитов.
     ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1.Биохимические процессы при созревании и старении эритроцитов 1.1.1. Характеристика эритроцитов
    
    Зрелый эритроцит человека является упрощенной клеткой по биохимической и структурной организации. ............