Федеральное Агентство по образованию
Министерство образования и науки Российской Федерации
"Байкальский государственный университет экономики и права"
Читинский институт
Кафедра коммерции и предпринимательства
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине "Товароведение и экспертиза товаров"
АССОРТИМЕНТ, КАЧЕСТВО, ЭКСПЕРТИЗА
МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ И ТРИКОТАЖНЫХ ТОВАРОВ
Исполнитель 30.04.2010г. КД-08, Бочкарёва А.А.
Руководитель 30.04.2010г. преподаватель Шикуц Е.С.
Чита, 2010
Оглавление
Введение
1. Макаронные изделия
1.1 Анализ российского рынка макаронных изделий
1.2 Классификация и ассортимент макаронных изделий
1.3 Качество и экспертиза макаронных изделий
1.4 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение макаронных изделий
1.5 Анализ ассортимента макаронных изделий в г. Чита
2. Трикотажные товары
2.1 Анализ российского рынка трикотажных товаров
2.2 Классификация и ассортимент трикотажных товаров
2.3 Качество и экспертиза трикотажных товаров
2.4 Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение трикотажных
товаров
2.5 Анализ ассортимента трикотажных изделий в г. Чита
Заключение
Список использованной литературы
Введение Представленная мною тема чрезвычайно актуальна в современных условиях динамичности жизни, в которой лидирующие позиции занимают удобство и комфорт. А, как известно, макаронные изделия - весьма популярный и удобный продукт питания и входит в рацион практически любой семьи. Они обладают относительной пищевой ценностью, являются доступными по цене, достаточно быстро и легко готовятся, в сухом виде долго хранятся без изменения свойств, прекрасно сочетаются с мясом, сыром, яйцами, овощами, различными соусами и приправами. Неслучайно макароны постоянно пользуются высоким спросом.
Трикотажные изделия дарят уют и комфорт, не деформируются при носке и после стирки. Для многих одежде главное - удобство и практичность, поэтому трикотаж идеальный вариант. Такие изделия мягкие от природы, обладают хорошей воздухопроницаемостью, и самое главное, не вызывают аллергии и раздражений. Все эти свойства делают трикотажные товары одной из наиболее востребованных групп потребительских товаров для всех категорий покупателей, спрос на трикотажные изделия, как промтовары первой необходимости во многом не меняется и во время кризисов.
Целью данной работы проведение анализа ассортимента макаронных изделий и трикотажных товаров не только теоретически, но и практически - на материалах некоторых магазинов города Чита.
Цель обусловила решение следующих задач:
− провести анализ российского рынка макаронных изделий и трикотажных товаров;
− дать характеристику ассортимента и классификации;
− изучить показатели качества и особенности экспертизы макаронных изделий и трикотажных товаров;
− изучить условия маркировки, упаковки, транспортирования и хранения;
− проанализировать современный ассортимент макаронных изделий и трикотажных товаров в некоторых магазинах города Чита. ............
