Московская Медицинская Академия им. И. М. Сеченова
    Кафедра Общей Химии
    
    
    
    
     Реферат Тема: Физико-химия проницаемости биологических мембран
    
    
    
    
    Руководитель: С. В. Кондрашев.
    Студент: Иван Корноухов
    66 группа 1 курса МПФ
    
    
    
    
    
    
    2000 год.
     Физико-химия проницаемости биологических мембран
     План реферата:
     I. Основные факты о строении клеточной мембраны. ....................стр. 2 1.1. Мембраны (общая характеристика). Липиды мембран. ...........стр. 2 1.2. Белки мембран. ............................................................................стр. 3 1.3. Углеводы мембран. ......................................................................стр. 4 1.4. Свойства мембран. ......................................................................стр. 5 II. Перенос молекул через мембрану. ................................................стр. 5 2.1. Пассивный транспорт. Простая диффузия. ...............................стр. 5 2.2. Облегченная диффузия. ...............................................................стр. 7 2.3. Принципы работы белка-переносчика. ......................................стр. 7 2.4. Фильтрация. .................................................................................стр. 10 2.5. Активный транспорт. ( Na + K )-насос. .....................................стр. 10 2.6. Роль ( Na + K )-насоса в поддержании допустимого осмотического давления в клетке. ..............................................стр. 11 2.7. Транспорт за счет ионных градиентов. Симпорт, антипорт. ...стр. 12 2.8. Транспорт, путем векторого переноса групп. ...........................стр. 12 2.9. Сквозной транспорт веществ через клетки кишечника. ...........стр. 12 2.10. Обменники. Регулировка pH. .....................................................стр. 13 2.11. Взаимодействие некоторых гормонов с клеткой. .....................стр. 13 2.12. Ионные каналы. ..........................................................................стр. 13 III. Заключение. ...................................................................................стр. 17 IV. Список использованной литературы. ..........................................стр. 18 Основные факты о строении клеточной мембраны.
    
    1.1. К клеточным мембранам относятся плазмолемма, кариолемма, мембраны митохондрий, ЭПС, аппарата Гольджи, лизосом, пероксисом. Общей чертой всех мембран клетки является то, что они представляют собой тонкие (6-10 нм) пласты липопротеиновой природы, (липиды в комплексе с белками). Основными химическими компонентами клеточных мембран являются липиды (40%) и белки (60%); кроме того, во многих мембранах обнаружены углеводы (5-10%). Плазматическая мембранна окружает каждую клетку, определяет ее размер и обеспечивает сохранение различий между содержимым клетки и внешней средой. Мембрана служит высокоизбирательным фильтром и отвечает за активный транспорт веществ, то есть, поступление в клетку питательных веществ и вывод наружу вредных продуктов жизнедеятельности. Наконец, мембрана ответственна за восприятие внешних сигналов, позволяет клетке реагировать на внешние изменения. Все биологические мембраны представляют собой ансамбли липидных и белковых молекул, удерживаемых вместе с помощью нековалентных взаимодействий.
    Основу любой молекулярной мембраны составляют молекулы липидов, образующих бислой. К липидам относится большая группа органических веществ, обладающих плохой растворимостью в воде (гидрофобность) и хорошей растворимостью в органических растворителях и жирах (липофильность). ............