Формат торговли - стрит-ритейл
    В настоящий момент практически все форматы современного ритейла предложили свои услуги потребителю. Стрит-ритейл как вид торговли известен у нас еще с дореволюционного времени. В настоящий момент этот вид торговли приобретает новое значение. История понятия. Старое о главном.
    Еще со времен царской России существовало понятие "торговый ряд". Под ним подразумевались улицы, первые этажи которых были отданы под торговые предприятия. По такому же принципу строились улицы в центре многих европейских городов. Первые этажи традиционно отдавались под различные нежилые помещения.
    В годы советской распределительной экономики этот способ торговли не применялся. На централизованном уровне решалось, сколько именно магазинов полагается на микрорайон. В настоящий момент квартиры на первых этажах, имеющие фасадный выход на оживленную улицу из категории "первый-последний не предлагать", перешли в ранг недвижимости повышенного спроса. Неудивительно, ведь данные площади активно используются под различные бизнесы, в т. ч. под торговлю.
    Сегодня большинство застройщиков на этапе проекта планируют первые этажи здания под нежилые объекты. В т. ч. некоторые дома строят с входящими в их состав торговыми центрами (в дальнейшем - ТЦ). Неудивительно, ведь дефицит коммерческих площадей в Украине ощущается не менее сильно, чем жилых.
    Однако в большинстве своем именно "торговыми" улицы могут стать в центре или же в районе интенсивной старой застройки. Новые микрорайоны пока только обрастают жителями и их маршрутами. Жемчужина у моря
    В этом отношении улицы Одессы достаточно синхронно отражают процессы, происходящие в стране в целом. А именно: к понятию стрит-ритейла могут относиться прежде всего основные улицы как в историческом и деловом центре (что в Одессе пока суть одно и то же), так и в спальных районах.
    Если анализировать центр, то там традиционно повышенным спросом пользуются магазины на Дерибасовской и ближайших улицах. Дерибасовская, освобожденная от автомобильного движения, - одна из красивейших улиц Одессы. Она является местом гуляния многих одесситов и гостей города, а во время крупных праздников заполняется десятками тысяч людей. Естественно, расположение магазина именно на этой улице - почти гарантия успеха. Потому на ее территории расположены, естественно, самые богатые магазины элитных товаров. Здесь же - и множество ресторанов также высокого уровня. Набор ритейлеров традиционен: ювелирные изделия, предметы интерьера, элитные бутики одежды, обуви, аксессуаров.
    Магазины с товаром, на которые невозможно сделать наценку от 100 % и выше, с Дерибасовской естественным путем уходят.
    - Наш магазин работает с марта 2006, - рассказывает Пономарчук Карина Леонидовна, региональный представитель ООО "Укрзолото" (Дерибасовская / угол Преображенская, на месте бывшего "Центрального Гастронома") - и мы можем говорить, что уже наработали своего клиента. И это несмотря на то, что на Дерибасовской, кроме нашего, еще 5 ювелирных магазинов. Это самый большой ювелирный магазин в Одессе (более 500 м*2) и один из самых крупных в Украине. Некоторые посетители бывают в нашем магазине больше часа.
    Мы внимательно анализируем покупательские потоки в магазине. ............