Федеральное государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
“Волгоградская государственная академия физической культуры”
Кафедра менеджмента
Билда С.С., Лебедева С.А.
ТУРИСТСКИЙ И ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ
УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ДЛЯ СТУДЕНТОВ IV КУРСА
СПЕЦИАЛЬНОСТИ “МЕНЕДЖМЕНТ ОРГАНИЗАЦИИ”
Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины по специализации:061166
“Туристский менеджмент ”
Специальность:080507 – «Менеджмент организации»
Волгоград 2007
Учебно методический комплекс по дисциплине «туристский и гостиничный менеджмент»
Для студентов 4 курса факультета
По направлению специальность: 080507 – «Менеджмент организации»
Рассмотрен на заседании кафедры «Менеджмента»
Протокол № от «____»__________________200 __ г.
Заведующий кафедрой менеджмента профессор-Ю.А. Зубарев
Учебно-методический комплекс утвержден учебно-методическим советом ФГОУ ВПО «ВГАФК» « » ____________________200 г.
Председатель учебно-методического совета,
Проректор по учебной работе ___________________________Сергеев В.Н.
Содержание
Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины “Туристский и гостиничный менеджмент”
1.1. Извлечение положений из образовательного стандарта
1.3. Требования к уровню освоения дисциплины
1.4.Тематический план учебной дисциплины «туристский и гостиничный менеджмент» (32 часа-лекции и 64 часа семинарские занятия)
1.5. Краткое содержание лекционного курса (22 часа)
1.6. Краткое содержание семинарских занятий (32 часа)
1.7. Учебно-методическое обеспечение учебной дисциплины
Тематика курсовых работ
1.7.1. Основная литература
1.7.5. Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля
1.7.6. Вопросы к домашнему заданию
1.8 Содержание и формы текущего, промежуточного и итогового контроля
Раздел 2. Методические рекомендации по изучению учебной дисциплины для студентов
2.1 Рекомендации по использованию материалов учебно-методического комплекса:
Раздел 3. Методические рекомендации преподавателю
Содержание лекционного материала
Лекция № 1. Тема: «Введение в предмет «туристский и гостиничный менеджмент» (2 часа)
Лекции № 2. Тема: «Система и структура управления туризмом» (4 часа)
Лекции № 3. Тема: «Менеджмент регионального туризма» (2 часа)
Лекции № 4. Тема: «Экскурсионный менеджмент» (4 часа)
Лекция № 5. Тема: «Управление персоналом» (2 часа)
Лекция № 6. Тема: «внешнее экономическое действие менеджмента» (4 часа)
Лекция № 7. Тема: «Управление фирмой в условиях корпоративных сетей» (4 часа)
Лекция № 8. Тема: «Эффективность менеджмента в туризме» (2 часа)
Раздел 1. Рабочая программа учебной дисциплины “Туристский и гостиничный менеджмент”
1.1 Извлечение положений из образовательного стандарта «Туристский и гостиничный менеджмент»
Общая теория управления. Закономерности управления различными системами. Управление социально-экономическими системами (организациями). Методологические основы менеджмента; инфраструктура менеджмента; социофакторы и этика менеджмента; интеграционные процессы в менеджменте; моделирование ситуаций и разработка решений; природа и состав функций менеджмента; стратегические и тактические планы в системе менеджмента; организационные отношения в системе менеджмента; формы организации системы менеджмента; мотивация деятельности в менеджменте; регулирование и контроль в системе менеджмента; динамика групп и лидерство в системе менеджмента; управление человеком и управление группой; руководство: власть и партнерство; стиль менеджмента и имидж (образ) менеджера; конфликтность в менеджменте; факторы эффективности менеджмента. ............
