Министерство образования Российской Федерации Пятигорский государственный технологический университет Кафедра "Бухгалтерский учет и аудит" ОТЧЕТ О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ Студента 5 курса __________________________________________________ место прохождения практики и наименование предприятия _______________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________ Руководитель практики______________________________________________ __________________________________________________________________ должность, ученая степень, подпись, ФИО Отчет представлен на кафедру "____"_________________ 2001г. Защита отчета состоялась "____"_________________ 2001г. Общая оценка за практику ____________________________ Председатель комиссии __________ ____________________________
    подпись ФИО Пятигорск 2001г. Реквизиты фирмы ОТЗЫВ В период с "_____"______________2001г. по "_____"_______________2001г. проходил практику студент Пятигорского государственного технологического университета_______________________________________ __________________________________________________________________ За время практики студент ознакомился с _____________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ Студентом - прарактикантом выполнено самостоятельно следующие работы: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ и подготовлен отчет о практике. Руководитель фирмы __________________ ___________________________________________
    подпись ФИО
    М.П. Дата "_____"________________2001г. СОДЕРЖАНИЕ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ. 5 1.1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ. 5 1.2. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ. 7 2. ОПИСАНИЕ И АНАЛИЗ ДЕЙСТВУЮЩЕГО БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ОАО "ХОЛОД" 8 2.1. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ФОНДЫ 8 2.2. ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА 13 2.3. УЧЕТ ТРУДА И ЗАРАБОТНОЙ ПЛАТЫ 13 2.4. УЧЕТ КАССОВЫХ И РАСЧЕТНЫХ ОПЕРАЦИЙ. 16 2.5. ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ 18 2.6. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА 21 2.7. ДОКУМЕНТООБОРОТ. 25 2.8. УЧЕТ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ 28 2.9. УЧЕТ ФОНДОВ И ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРИБЫЛИ 31 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ. 33 ПРИЛОЖЕНИЕ 34 1. Общая характеристика предприятия. 1.1. История развития.
    
    1 мая 1939 года состоялся официальный пуск хладокомбината.
    Война, докатившаяся до Пятигорска фашистским нашествием, нанесла хладокомбинату огромный урон. Отступая в начале января 1943 года, оккупанты взорвали его. В руины превратились здания холодильника, льдозавода, котельной, подстанции. Чудом уцелел корпус фабрики мороженого, не взорвался один из компрессоров - заложенный в него заряд взрывчатки почему-то не сработал. Стоимость восстановительных работ, по определению специальной комиссии из Москвы, составила более двух с половиной миллионов рублей.
    Восстановление здания холодильника было полностью готово к 1948 году. Сохранив прежние размеры, удалось увеличить емкость камер хранения с полутора до двух тысяч тонн, а морозилок - с 15 до 25 тонн мяса в сутки. Год спустя заработал завод водного льда - его мощность тоже выросла в полтора раза. Наконец, к 1950 году полностью вернулась на свое место фабрика мороженого - ее здание получило дополнительный, третий, этаж, где устроили плодово-ягодный цех.
    А вскоре началось сооружение завода по производству сухого льда, более удобного и эффективного, чем водный. ............