Авиация и космонавтика
Административное право
Арбитражный процесс
Архитектура
Астрология
Астрономия
Банковское дело
Безопасность жизнедеятельности
Биографии
Биология
Биология и химия
Биржевое дело
Ботаника и сельское хоз-во
Бухгалтерский учет и аудит
Валютные отношения
Ветеринария
Военная кафедра
География
Геодезия
Геология
Геополитика
Государство и право
Гражданское право и процесс
Делопроизводство
Деньги и кредит
Естествознание
Журналистика
Зоология
Издательское дело и полиграфия
Инвестиции
Иностранный язык
Информатика
Информатика, программирование
Исторические личности
История
История техники
Кибернетика
Коммуникации и связь
Компьютерные науки
Косметология
Краткое содержание произведений
Криминалистика
Криминология
Криптология
Кулинария
Культура и искусство
Культурология
Литература и русский язык
Литература(зарубежная)
Логика
Логистика
Маркетинг
Математика
Медицина, здоровье
Медицинские науки
Международное публичное право
Международное частное право
Международные отношения
Менеджмент
Металлургия
Москвоведение
Музыка
Муниципальное право
Налоги, налогообложение
Наука и техника
Начертательная геометрия
Новейшая история, политология
Оккультизм и уфология
Остальные рефераты
Педагогика
Полиграфия
Политология
Право
Право, юриспруденция
Предпринимательство
Промышленность, производство
Психология
Психология, педагогика
Радиоэлектроника
Разное
Реклама
Религия и мифология
Риторика
Сексология
Социология
Статистика
Страхование
Строительные науки
Строительство
Схемотехника
Таможенная система
Теория государства и права
Теория организации
Теплотехника
Технология
Товароведение
Транспорт
Трудовое право
Туризм
Уголовное право и процесс
Управление
Управленческие науки
Физика
Физкультура и спорт
Философия
Финансовые науки
Финансы
Фотография
Химия
Хозяйственное право
Цифровые устройства
Экологическое право
Экология
Экономика
Экономико-математическое моделирование
Экономическая география
Экономическая теория
Эргономика
Этика
Юриспруденция
Языковедение
Языкознание, филология
|
Начало -> Кулинария
| Название: | Кулинария из рубленого мяса |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(26 KB) |
| Описание: |
„Утверждаю”
Зам. Директора Пл
№77
п. Урняк Арского
р-на РТ
__________ Р.М.Гатиятов
„Согласовано”
на заседании метод.
Председатель метод.
___________
Г.Х.Замалиева
КУРСОВАЯ РАБОТА
Тема: „Кулинария
из |
| Название: | Критерии и оценки безопасности пищевых продуктов |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(32 KB) |
| Описание: |
Критерии и оценки безопасности пищевых продуктов
Содержание
Введение
Консервы
Молоко
и молочные продукты
Мука,
хлеб, зерновые продукты
Мясо
и мясопродукты
Рыба
и рыбные продукты
Яйца
и яичные п |
| Название: | Кофеин и его влияние на организм |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(29 KB) |
| Описание: |
Заокская
духовная академия
Богословский
факультет
Курсовая работа
На тему:
Кофеин и его влияние на организм.
Студент богословского
Факультета, 4
курс:
И.Н.Седышев
Научный |
| Название: | Конфеты |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(16 KB) |
| Описание: |
История конфет
охватывает географию всего земного шара. Само слово «конфета» переводится с
латыни как «приготовленное снадобье». Первые кондитеры появились в Древнем
Египте, где знатные граждане всегда отличал |
| Название: | Контроль качества товаров |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(21 KB) |
| Описание: |
РЕФЕРАТ
по курсу «Экономика»
по теме: «Контроль качества товаров»
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И САХАРА
2. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА МЕДА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
П |
| Название: | Контроль качества мяса домашней птицы |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(35 KB) |
| Описание: |
Московский Государственный Университет
Прикладной Биотехнологии
Кафедра
мяса и мясопродуктов
Курсовая
работа
"контроль качества мяса домашней птицы"
&nb |
| Название: | Контроль качества блюда "Пивной суп жемайтский" |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(40 KB) |
| Описание: |
Содержание
Введение…………………………………………………………………………….4
Теоретический раздел
1.Характеристика объекта
исследования………………………………………….5
1.1 Рецептура блюда (кулинарного
изделия) и технол |
| Название: | Кондитерский инвентарь |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(29 KB) |
| Описание: |
ВВЕДЕНИЕ
Первые столовые
возникли на Путиловском заводе в Петрограде, а за тем в Москве и других
городах. В условиях острой нехватки продуктов и хозяйственной разрухи в период
гражданской войны и иностранной |
| Название: | Кондитерские изделия |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(16 KB) |
| Описание: |
Введение
Российский
рынок кондитерских изделий, как и другие сферы экономики, ожидают нелегкие
времена. Итоги 2008-го года можно более чем наглядно продемонстрировать на
основе данных о деятельности холдинга |
| Название: | Колбасные изделия |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(17 KB) |
| Описание: |
Поволжский кооперативный институт
Российского университета кооперацииРеферат
по дисциплине: «Товароведение продовольственных
товаров»
на тему: «Колбасные изделия»Энгельс
Содержание
1. Пищевая це |
| Название: | Коктейли |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(95 KB) |
| Описание: |
Коктейли
Коктейль (англ.
cocktail - петушиный хвост) - это одна из разновидностей смешанного напитка. Не
все смешанные напитки можно назвать коктейлями, хотя сейчас это слово
применяется как синоним по отношени |
| Название: | Классические русские квасы |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(11 KB) |
| Описание: |
Классические русские квасы
Настоящий квас готовят из солода.
Солод - это проросшие зерна хлебных злаков, обычно ржи и ячменя. Процесс изготовления
солода довольно сложнен и трудоемок. Для ферментированного |
| Название: | Классификация сыров и овощей |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(25 KB) |
| Описание: |
План
1. Классификация сыров.
Характеристика твердых сычужных сыров, их товарные сорта, сырье, производство
твердых сычужных сыров, маркировка, требование к качеству, условия и сроки
хранения. Новые производст |
| Название: | Классификация предприятий общественного питания |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(29 KB) |
| Описание: |
Курсовая
работа
По
теме
Классификация
предприятий общественного питания
План
Введение
Гл. I Понятие и функции
предприятий общественного питания
§ 1 По характеру производства
§ 2 По ассортименту вы |
| Название: | Классификация колбасных изделий |
| Раздел: | Кулинария |
| Ссылка: | Скачать(157 KB) |
| Описание: |
Содержание
Введение
1.
Товароведческая
характеристика колбасных изделий
1.1 Химический состав, пищевая
ценность колбасных изделий
1.2 Производство колбасных изделий
1.3 Классиф |
|
